大暑节气，不只随同高温气候，部分地区还随同充足的雨量；
气温高、湿气重，当之无愧的“蒸煮形式。”
因而，大暑时节的摄生要点不只仅是避暑，更要重视祛湿。
夏日清热解毒的食材有许多，常见的生果有西瓜、甜瓜、梨子等；蔬菜类的丝瓜、黄瓜、苦瓜、胡萝卜相同有降火的成效。
还有不得不说到的冬瓜。中医以为，冬瓜性甘、微寒、无毒，有消热、利水、润肺生津等成效。
祛湿的食材也有许多，例如我们最了解的薏米。
薏米性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹的成效。
夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。
— 海鲜菇冬瓜薏米汤 —
食谱法力：清热解毒、健脾祛湿
适合人群：一般人群皆可食用
这道解暑润肺的海鲜菇冬瓜薏米汤，还添加了适量的百合。
百合具有养心安神，润肺止咳的成效，对病后衰弱的人十分有利。
鲜美脆嫩的海鲜菇、健脾益胃的薏米、生津止渴的冬瓜。
几种简略的食材，就组成一碗养分丰厚的避暑圣品。
过了大暑，秋天还会远吗 ~
— 过程说明 —
[ 资料 ]
海鲜菇、冬瓜、薏米、百合、姜、香菜、盐、黑胡椒粉
[ 做法 ]
▲ 首先把薏米洗净泡水备用
▲ 冬瓜去皮切厚片
▲ 海鲜菇洗净对半切，香菜切碎备用
▲ 锅中放水和薏米，大火煮开转小火煮 25-30 分钟
▲ 然后放入姜片、冬瓜和海鲜菇，煮至冬瓜挨近通明
▲ 放入洗净的百合，一同煮到冬瓜海鲜菇百合完全熟透
▲ 出锅前撒香菜、盐、黑胡椒粉调味即可
