◆ 黄焖鸡米饭 ◆
◆ 用 料 ◆
琵琶腿 3 个
青椒 1-2 个
红椒 1 个
干辣椒 3-5 个
干香菇 8 个
大葱段 3 段
大蒜 3-5 瓣
姜片 3 片
料酒 3 勺
生抽 2 勺
老抽 1 勺
盐 适量
糖 3 勺
食用油 适量
小葱末 适量
◆ 做 法 ◆
1、准备好一切的食材，鸡腿剁成块状，青椒红椒切菱形块备用，大蒜用刀拍一下，更简单开释香味。干香菇用水冲刷洁净，然后加一小碗水泡发。鸡腿切好后先用料酒腌制 15 分钟备用。
2、锅中放油，油热今后参加砂糖，用中小火渐渐熬煮到变金黄冒泡泡。
3、然后参加准备好的鸡腿肉，中火不断翻炒上糖色，很诱人有木有。
4、然后持续参加葱姜蒜翻炒出香味，再参加泡好的香菇以及香菇水翻炒均匀。
5、入 2 勺生抽。
6 、以及一勺老抽翻炒均匀，让鸡肉变得更红亮有胃口；再参加一小勺盐调味，之后参加没过食材的热水，用中火炖煮。
7、汤汁炖到浓稠而且肉质软烂的时分参加青红椒翻炒均匀，尝一下滋味，这个时分假如滋味略淡能够再加一点盐糖调味。最终稍微再收一下汤汁即可出锅啦，记住汤汁拌饭哦，来三碗米饭哒！
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