红酒放在酒柜?价值几千的红酒白白浪费,看完长常识

芭克斯 / 2018年09月28日 14:07

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入门级的酒柜,现在基本上都是压缩机酒柜,而更低端的酒柜则是电子酒柜了(运用寿命短)。在市场上,酒柜的样式繁复:有不锈钢酒柜、实木酒柜、钢板酒柜等,功用上有双温度双色的LED数码显现、轻触式操控按钮等,便利与现代家居风格配搭,上面还会有林林总总的装修或雕饰。

可是,传统酒柜仅仅起到了红酒摆放欣赏的作用,这是由于红酒的贮藏对环境、温度都有必定的需求。需求贮存在暗处,且温度必定要是在8℃―18℃之间恒温的状况,如果您仅仅放在一个一般的没有功用性的酒柜,很简单由于温度、光照等问题形成红酒蜕变,饮用口感发酸。试想您的价值几百到到几千不等的红酒蜕变变坏,那可就白白浪费了您的好酒。相关于传统酒柜虚有其表的表面,酒窖从木材、灯火、地板、温度等一系列都有很深的讲究。

关于高端用户来说,酒柜是无法满意他们的需求,酒窖才是他们想要的,酒窖使用独自的空间,独自的环境,恒温恒室,而且在酒窖规划中,酒架有必要是实木橡木原料的,只要这种原料在酒窖的环境中才不会变形,而且没有异味,有利于葡萄酒的寄存和贮藏。

关于懂酒的人来说,酒窖和酒柜有着大相径庭,所以往后,如果您真的爱喝红酒想保藏的话,主张有一个专门的酒窖来贮存。

以下是酒窖常识:

任何当地都能改造据成都一家酒窖芭克斯公司的负责人介绍,酒窖应该建在室内最凉快的当地,还要考虑到周围环境的影响,除了要防止日光和轰动外,还需求通风杰出。

酒窖不用介意巨细,房间的任何当地都能改形成酒窖。比方,3平方米楼梯口杂物间,可以依据楼梯的凹凸走势,规划错落有致的酒架;4平方米的细长走廊,可选用阶梯形酒架;当然如果有独立的别墅,把酒窖建在地下室是最佳之选。照明最好是选用冷光源照明是一个酒窖的重中之重,最好选用冷光源。白炽灯会发生热能搅扰酒窖的温度,而荧光灯发生很多的不行见紫外线,会损坏葡萄酒酒体结构,所以它们都不能作为酒窖的照明光源。射灯是酒窖装修中最受欢迎的,多数是用来杰出区域、酒瓶等。湿度

70%左右最为适合湿度操控对酒窖来说也非常重要,一般在70%左右对酒的贮藏最适合。主张选用独立的加湿设备,可以确保瓶塞不会发霉或许开裂,最大延伸保存时刻。温度12℃至17℃之间私家全体酒窖实践是经过现代技能将修建空间改形成适合贮藏红酒的全体解决方案。酒架作为酒窖的展现部分,对酒窖的风格、贮存量、展现作用起到了决定作用,可是光有酒架还不是完好意义上的酒窖,由于关于温度和湿度的操控,才是一个专业酒窖的功用中心。

温控设备,又称酒窖空调,是酒窖空间温度调理的设备,其制冷原理和传统家用空调相同,都是经过压缩机对冷媒作业到达降温意图。一般酒窖温度要求说法不一,范围在12℃至17℃之间。

酒窖空谐和一般家用空调最大的差异有两个,一个是温度区间,家用空调一般最低温度操控在17℃,而酒窖空调最低温度要操控在12℃才干满意储酒需求。另一个差异就是耐用性,由于酒窖空调需求全年作业,而且24小时工作,一般家用空调无法满意如此长的接连作业时刻。

卧放且防止轰动,在此提示咱们,卧放可确保软木塞浸泡于酒中,使木塞坚持必定湿度;如竖放,软木塞会逐渐因干燥缩短而漏气,使酒因被氧化而蜕变。保藏葡萄酒时还要留意防止轰动。由于轰动也会加快酒中分子运动,使之趋于早熟,咱们再次祝您提前具有自己的就空间来建造归于自己的酒窖。

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