昨日正午，天河区某富贵路段一肯德基店内顾客寥寥。
广州店面生意寥寥 回应“速成鸡” 否定3万吨鸡肉被封
昨日央视再度曝光山东一些养鸡场违规运用抗生素和激素来饲养肉鸡，并供应应肯德基、麦当劳等快餐企业。对此，昨日肯德基宣布声明称：进货后会对一切鸡肉质料进行药残抽检，现在肯德基上海物流中心正在活跃合作相关政府部分检查，不存在封存3万吨鸡肉之说。别的，上海市食安办、肯德基所属百胜餐饮集团以及上海麦当劳方面均表明对此事正在查询中。
文/ 记者涂端玉、程诗 通讯员刘小玲 文/ 记者王维宣
本报讯 昨日央视再度曝光山东一些养鸡场违规运用抗生素和激素来饲养肉鸡，这些违规运用的药品，让白羽鸡在40天能长5斤。
报导发表，从屠宰企业的官方网站上供应的信息来看，首要供应肯德基、麦当劳等快餐企业。屠宰场供货商的卡车在抵达我国百胜餐饮集团上海物流中心之后，有关人员仅仅依据屠宰场供应的证明，并没有进行再次的查验而直接卸货，并运送到了相关的快餐企业。
昨日下午，肯德基官方微博发布声明回应央视报导，称不存在封存3万吨鸡肉一事，但一起也供认单个供货商可能存在把关环节缺失的状况。
肯德基在声明中称，专供肯德基的鸡肉产品要经过供货商、肯德基方面两次药残检测，肯德基在进货后会对一切鸡肉质料进行药残抽检。肯德基供认现在其上海物流部分正在承受上海食药监局检查，但相关索票索证完好，不存在封存3万吨鸡肉一说。
对央视报导中，有养鸡场将喂食了违禁药物的肉鸡销往肯德基供货商六和集团一事，肯德基着重，已在本年8月即中止从六和集团收购鸡肉。
昨夜，麦当劳经过官方微博发布声明称，麦当劳只从严厉选拔的供货商处收购食物原材料，每批次鸡肉质料都经第三方独立实验室检测且承认合格。
昨日13时许，记者来到天河区某富贵路段的肯德基餐厅，只见一楼零星坐着一些顾客。肯德基的鸡块、鸡腿汉堡等产品仍然照卖不误，一位女店员通知记者说：“详细货源咱们不太清楚，但每天这么多客人吃，也没接到鸡块有问题的投诉，阐明产品必定没问题。”
上海、广东本年均未检出激素
昨日上海市市政府新闻办官方微博“@上海发布”发微博称，知悉央视曝光“速生鸡”流入百胜餐饮集团上海物流中心的信息后，上海食药监第一时间安排监督员对其产品进行抽检，相关检测正在进行。上海食药监表明，本市本年抽检450件禽肉样品，19件抗生素超支，均已查办，未检出激素。
广东省食物药品监督局有关部分一位技术人员昨日承受本报记者采访时表明：曾检查发现含抗生素的家禽，但暂未发现含激素的家禽，“咱们把关的是饲养这一环节的家禽药检，家禽在上市前还有一段时间的停药期，有可能最终的食材药检现已不超支。”
各方对央视报导的反响
肯德基
进货后会对一切鸡肉质料进行药残抽检，现在肯德基上海物流中心正在活跃合作相关政府部分检查，不存在封存3万吨鸡肉之说。
肯德基所属百胜餐饮集团将向社会发布查询结果。
上海麦当劳正在查询中。
上海市食安办已着手进行查询核实。
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中饭馆：
鸡肉无法自检药物残留
广州区域饮食职业商会会长区又生表明，广州人都喜欢吃走地鸡，“‘速成鸡’很难做成受欢迎的菜品。”
广州某高级饭馆王司理(化名)对本报记者表明，“(鸡肉)收货时，一般看外观，检查有无淤血、黑点等，而药物残留需求专业设备，一般餐厅无法对此进行检测。”王司理坦言，需求供货商具有营业执照、卫生防疫许可证等，“非大型连锁的餐厅对鸡的消耗量不大，也不会去饲养场检查。”
不过，昨日也有餐饮业资深人士对本报记者表明，在广州市场上很多饭馆因为本钱所限，鸡肉来历仍然是冻品，“有的来自国外，价格十分廉价。”该人士还泄漏，在国内一些做冻品鸡肉的饲养场会为每一批鸡拟定本钱“底限”，例如每只鸡的饲养本钱不超越10元。
“在我国，速成鸡、速成猪、速成鸭被用于餐饮很遍及。”我国人民大学农业与乡村开展学院教授郑风田指出，速生动物体质特别弱，为了躲避各种疾病，就需求喂食抗生素。
