生活中心／综合报导
秋冬两季是花生采收的季节，不管是盐炒、油炒，拿来当下酒菜、扮稀饭，忍不住一颗接一颗。根据陆媒《生命时报》及《家庭医师在线》指出，花生含有儿茶素、钙、维生素、蛋白质及丰富油脂，适量补充可增进健康，然而有4类人最好少吃。
涮嘴可口的花生，对于产后有滋补气血、通乳的作用，其中花生纤维还能排毒、减少肠癌发生，另外花生蛋白提供人体所需的氨基酸，可以促进记忆力及大脑健康。山东营养学会理事綦翠华解释，虽然花生又称为「长生果」，但有些人需要注意摄取量，不宜多吃。
1.肠胃道患者
属于坚果类的花生中的油脂、蛋白质丰富，但蛋白质吃多会增加肠胃负担，特别是花生进入肠胃后意产生「滑肠作用」，粪便油脂多而拉的快，容易形成腹泻。若是本身有胃酸分泌问题的人，要尽量控制在小半把的花生量，慢性肠胃炎患者，更要清淡少油。
2.胆囊疾病患者
摄取过多的蛋白质和油脂，容易会刺激胆囊，使胆汁大量分泌，容易加重病情，若本身是切除胆囊的患者，也会使胆汁无法储存，花生等高油脂食物进入到十二指肠时，无法被好好的消化力用。这类人尽量选择蒸煮花生，避免吃进油炒食品，以少量多次的方式食用。
3.血栓患者
根据KingNet药物谘询特别门诊药师吴宗修指出，花生中含有不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血清胆固醇的功能，防止血小板聚集，阻止血栓形成。但花生红衣外皮，会抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量，与花生具有降低血脂和血清胆固醇的功能正好是相反的，故若有高血脂的患者，建议吃去皮的花生。
4.皮肤油脂旺盛者
花生吃多容易上火，内含大量花生油，也会促进皮肤毛囊分泌油脂，如果是重口味的人，爱配花生炒辣椒、炒鱼干、炒糖、炒盐，小心让皮肤容易过敏、冒痘，本身属于油性肌肤的人，要注意花生的摄取量，一天不宜超过一汤匙。
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