当代养生意识抬头，大家应该很常在餐厅遇到服务生问：「请问要糙米饭，还是白米饭？」如果是想要健康、瘦身，多数人会选择糙米饭吧！但其实「只要是吃的，都有偏性」。偏性合不合体质是个大问题，在每个人独一无二的体质下，糙米饭并不一定适合每个人，且听中医师站在专业的角度娓娓道来。
越容易有饱足感的东西、其实越不好消化！
糙米及燕麦纤维比较多，被认为能帮助消化排便不是没有道理，因为纤维确实能促进肠蠕动，吸收水分也较有饱足感，但是过度放大后，很多人就把纤维类食物当成便祕救星，吃太多反而变成腹泻，甚至加重便祕。从中医角度来看，因为纤维较难消化的关係，需要更多的气血来帮忙，自然停留在消化系统内的时间较久，会比较有饱足感。因此很多人觉得吃糙米饭有饱足感，也适合减肥，实际上是因为不好消化，消化所需时间较长，不会那么快感觉到饿，才会有饱足感。简单来说，越容易有饱足感的东西越不好消化。
气血虚的人，花力气消化反而会影响身体其他功能！
不好消化的食物，对于脾胃消化能力差、脾胃气血虚弱不足的人来说，会造成身体负担。养生的一大重点，就是不要让身体消耗太多气血，气血有余，免疫力与抵抗力才会好！如果从消化时间来看，如果白米饭用半小时能消化完，糙米饭需要一小时的话，白米饭消化完后的半小时，这个气血（能量）不需要再供消化使用，就可以供身体其他部分使用，比如工作、思考、运动、保暖、抵抗外邪（抵抗及免疫能力也是需要气血能量）。
能量能保存不过度消耗，整个人看来就会体力充沛。除非你是能量过多的体质，也就是实证体质。他们本身气血过度旺盛（也就是比正常十单位的气血多），纤维类食物对于实证体质同时有便祕的人就会很适合。但容易吃到敏感的东西就腹泻，或平时有便祕问题、肚子易胀、食慾不佳等，这类体质应该选择较好消化的白米饭。
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