何解雀巢咖啡罐特别硬？汽水铝罐、铁罐用料不同网民拆解原因

大家喝雀巢咖啡时候，有否留意到咖啡罐总是比汽水罐硬得多，又不容易压扁吗？近日就有网民讨论咖啡罐何解如此硬，有人说是耐热，有人说是耐酸，众说纷纭，到底哪一个说法才是正确的呢？

撰文：Lu｜图片：新传媒资料室、网络图片｜资料来源：连登讨论区、sciencing.com

雀巢咖啡罐超硬！网民齐讨论

推测1. 咖啡没有碳酸气不可用轻身铝罐？

有不少网民都说因为汽水饮品含有碳酸，并且因为汽水中的二氧化碳带有压力，所以用上较轻身的铝罐，汽水罐依然耐压不易变形凹陷。相反，咖啡的成份并不能在罐内抵受压力，因此罐子需要用上铁等等较硬的物料，才能承受外间压力，在运送、存放期间不致变形。

推测2. 咖啡非酸性用铁罐不会腐蚀？

讨论之中又有网民解释，汽水是酸性饮品，若用上铁罐便容易腐蚀罐身，所以改用铝制，而因为铝制成本较高，生产商便将罐子做得薄一点减省开支，所以汽水罐就会比较软。该名网民其后便说因为咖啡非酸性，所以可以用铁罐而不会腐蚀，看似很有道理。不过日前「MEL Science」就做了实验，发现溶掉了可乐罐的铝后，会有一层塑料膜装着可乐，而其作用就是保护罐子免受酸性液体腐蚀，避免影响味道及防止金属成份进入人体。

根据此实验，相信汽水罐改用铝罐并不一定只是因为酸性饮品容易腐蚀，因为只要在罐内加上一层塑料膜就能起保护作用了！

推测3. 咖啡需要以高温杀菌铁罐较耐热？

在讨论帖的最后，有网民分享数年前的一篇报导，该篇报导指出因为咖啡、茶类饮品容易滋生细菌，须要用高温杀菌，所以要用耐热的铁罐盛载。而汽水、啤酒饮品的碳酸可抑制细菌生长，毋须高温杀菌处理，所以可以用较轻的铝罐。

以上三个原因都有理可寻，而第一个指出因为压力的原因则是最多人支持的，有网民指出日本冷知识节目亦曾经支持这个说法。有见及此，记者亦尝试找出真正原因，不过未能发现本地或外国有相关资料支持，大多只是指出铁罐与铝罐分别好处，论点亦与连登网民相似，外国则指出铝罐最大好处就是回收价值十分高，与铁罐相比是较环保的选择。