黄达隆
这一两年，跟着村庄建造的不断开展，“民宿”这个字眼正在频频被提及，不可否认，它现已渐渐成为了在乡建范畴广泛重视的焦点之一。作为村庄建造和村庄旅行中炙手可热的一环，民宿显然是一个本钱较为简略进入村庄商场的挑选。在较低的准入门槛、不齐备的法令规范、以及越来越大的村庄旅行商场的背面，是凹凸纷歧的定价、水准纷歧的效劳情绪、形形色色的沙龙论坛、以及分贝纷歧的标语——有人说回归村庄，有人则打着自己的小算盘。我国村庄的民宿商场，终究路在何方？
吕人凤在2000 年及2003 年别离创建“八番cafe”、“八番坑民宿”。并在2008 年取得台北县政府公布的“台北县十大最受欢迎民宿”等荣誉。在吕人凤运营民宿的理念中，对待客人的“情”永久都要排在“钱”的前面。
吕人凤
每一家民宿都应该是一个故事的初步
我国的乡假设要谈民宿，我想先从台湾的民宿初步说起。在台湾，从1980年代就初步真实有民宿的概念，其时最早是从垦丁、清境农场、九份这些旅行区先初步呈现的。房子的主人将搁置的房间作为旅馆出租给游客，然后构成了最早的民宿。自此，台湾的民宿初步按部就班地渐渐开展。一直到2001年，台湾正式公布《台湾民宿办理办法》，民宿正式成为有法令规定的合法职业。
在台湾，民宿就有民宿的姿态。在法令条文中清晰规定，要请求民宿的条件之一是有必要座落在村庄，在城市是不会有民宿的，像台北市就没有民宿，许多人订到的都是“日租型套房”，那都是不合法的。离台北最近的民宿，只要在新北市的十三个城镇找得到。第二，政府鼓舞“副业运营”，这不是一个正职，而是由于你家刚好有剩余的房间，又情愿共享给外地的游客。第三，民宿的体量必定要在五个房间以下。这三条明文规定，让民宿成为一个有着严厉约束的职业。
台湾的民宿，中心价值就在于开民宿的人。每一家民宿就像是一个故事的初步、一种在地日子的体会。台湾民宿鼓舞“价值大于价格”，让客人觉得物超所值，也觉得来这儿才是真实体会台湾的民宿。而大陆则不免有所不同，由于经济的开展，有许多民宿变成连锁运营，所以或许会看不到主人，让人不免觉得惋惜。台湾考究民宿的软实力，由于台湾人在运营理念上，是“把钱先放后边，情先放前面”，而其他的当地有的时分或许难以做到这一点。为什么许多人想来台湾体会民宿，许多时分就是由于这一点。
跟着村庄旅行的开展成为一个热门，民宿的形状也不断演化，许多高级的民宿初步在村庄呈现，像莫干山的“洋家乐”式的高级民宿举目皆是，从商场规律上来说并没有错，但有时分咱们总觉得关于村庄来说却有一点方枘圆凿。关于这些高级民宿，咱们也要看到活跃的一面，返乡青年、专业的规划师们所规划的民宿，与村落怎样结合，带动村落间的工业经济，回馈在地文明，一同也保存了民俗风情。但从不和来看，大陆的习尚这几年比较虚荣，许多人不行结壮。许多人以为想把自己的位置前进，就会初步有过度虚荣的消费观。似乎“我住了这些民宿，就提高了我的个人价值。”实际上，我仍是鼓舞“民宿”这两个字，参照国民收入的“均匀所得”来做标杆，而不要让一些过度虚荣的价值观影响了自己，也影响了这个社会。
台湾民宿开展二十年，相同也会呈现这样的高级名宿。也有人想要享用，这是每个人的自由挑选。可是台湾的民宿商场有一个中心值，以台币两千五来做均匀价格的民宿比较多，从某种含义上说，这就是由商场和环境决议的较为契合民宿定位的价格。在大陆也应该有一个这样的取值规模，用来作为界说民宿的规范价格。
刘建林
“我给洋家乐的界说是‘精品村庄酒店”
在整个德清区域，总共有民宿四百多家，而环莫干山一带有三百多家，洋家乐为典型代表的民宿现在有七十多家，约占三分之一左右。2014年1月份咱们出台了《德清县民宿办理办法》，为了赶快规范民宿运营行为，也提高政府的办理效劳水准，2014年11月，印发了《促进旅职业开展的若干意见》，清晰了一些民宿的方针、归纳环境上的一些行动，以民宿带动村庄旅行和全区的开展。到本年五月，咱们在国内榜首个公布《德清县民宿运营办理规范》，也是国内榜首个当地规范。在这个规范中，咱们把民宿分为三档：规范民宿、优品民宿、精品民宿三档，其间洋家乐就归类为精品民宿。
咱们所说的“洋家乐”，我给它的界说是“精品村庄酒店”。在莫干山，许多都是外来的出资者来出资创业的，而不是本地人在运营，再加上规模上大小纷歧，有些人也做改造和扩展，规范便会比较多样化。外来的游客挑选最多的也是中高级的“洋家乐”，这也是将来莫干山的开展方向。从整个商场上看，反而是中高端的民宿生计空间更大，单房价格在八百一千以上，一百多的也有，可是他们的生计空间反而没有中高端的民宿大。
首要，为什么莫干山一带的民宿价格那么高？莫干山抓住了大的改变趋势，从本来的传统参观型，到现在寻求特性的休闲休假，走在了前面。其次，地舆位置就处在长三角的中心地带，周边经济兴旺;再加上杰出的生态环境的维护，这儿没有工业的布点，对山体、水源的维护都是最高等级的。这些都是这儿的民宿价格全体相对较高的原因。莫干山倡议的是休闲休假的业态，健康、绿色、环保，包含杰出的管家式的效劳，还有每个特性的故事和文明，这些都是莫干山民宿的中心价值。
莫干山民宿的成功，除了天然资源和地舆区位给予的优势，办理和开展的理念也很重要。民宿的办理要做到“保守立异”，“旧”指的是当地特色，大环境必定要守住，这是一个底线。许多当地寻求“不破不立”、先拆再建，放到村庄是不合适的。古村落逐步消失，反而丧失了差异性，村庄旅行也就没有了含义。“立异”指的是“供应式”的变革，你不能以村庄的日子水准招待城市的休假客，这儿面就要投合商场供应有用的供应，咱们有个说法叫“外面是五千年，里边是五星级”。这两年来，莫干山一直在做一个选商的作业，在这中心挑选一些对莫干山带来互补的良性业态，而不是最简略的本钱。所以咱们先期就过滤掉这个问题了，比方说一些大型的酒店就不能在这儿落户。打着旅行的招牌来做房地产的举目皆是，可是在咱们这儿简直是不存在的。
在这几年时间里，简直每天都有团队来调查，政府层面的调查村庄的办理、方针的拟定，民间的来调查民宿创业、商业运营，光是政府团队每年稀有千个，咱们都想参照、仿照、逾越。我个人觉得，这样的方式纷歧定合适一切的当地，可是理念是可以通用的。并且不能为了开民宿而开，比方西部的山区，民宿也做得很棒，最首要的是周边没有这样的受众层面。不是每个当地，都能成为莫干山。
寒玉
布衣化或是精英化，这个问题重要吗？
民宿的界说，是本地人把剩余的房子腾出来给外人住。现在国内大多在村庄的旅馆、酒店都总称民宿，但其实运营者不是原住民，所以这个观念不完满是正确的。按古代的说法，让旅人停下来歇息的都叫驿站、客栈、小旅馆，而民宿这个概念的提出自身就是值得商讨的。民宿是从主人的喜欢为动身点来运营的，主人的主意不同、身份不同，就有不同的民宿。有或许是布衣、也有或许是贵族。可是这与村庄自身没有联系，村庄是一个谁都能来的当地，酒店和民宿并不存在对立，是各取所需的联系。
所以，怎么界说村庄里的酒店是“布衣化”或许“精英化”，这个说法在我看来并不那么重要，村庄不是用这些来区分的。可是本土化保存地域化的差异是非常重要的。
拿猪栏酒吧来说，从一初步就不存在所谓的“商场定位”。咱们仅仅一家特性化的“村庄旅馆”或许“村庄酒店”或“村庄客栈”，未必就必定是“村庄民宿”。从猪栏一吧到猪栏三吧，咱们三个店都在同一个当地、同一个主人、观念和认知都是相同的，任何时分咱们都没有任何商场定位，由于首要咱们就没有商场定位这个概念。从实质上说，民宿不是酒店，咱们挑选在这儿开民宿的动身点不是为了商业，而是由于咱们自身酷爱村庄日子才挑选了这儿。假设必定要定一个“定位”的话，就是那些和我相同喜欢这样村庄日子的人，咱们就是情愿共享这种情绪。已然咱们称为“民宿”，就应该是依从主人的挑选来规划的。喜欢的人就来，不喜欢的也可以脱离。
或许有人觉得咱们定价很高，但在咱们看来，咱们的定价很契合常理，与咱们的精力和物质投入是相对应的。在这之中，不只包含金钱物质的投入，还包含了咱们的才智阅历和经历体会的支付，90%的公共空间和许多功用，所以这个价格真的一点也不高。
在当下的大环境中，政府的方针更多的是鼓舞和支撑村庄的开展，这是良性的一面，可是不是一切的村庄旅行民宿和客栈都是把村子一围，千村一面孔的农家乐、民宿。特别是许多有前史的修建，咱们一来搞民宿都是依据自己的水准喜欢乱搞一气，这种破坏力太可怕了。
咱们来到碧山十年了，十年之前咱们是这样，十年之后咱们也初心不改。好好运营、好好日子、面临天然，不太重视外面的国际，只重视村里村外的大小事。对咱们来说，“无为”往往是一种大有作为，“无为”无的是对自我的故意着重，也是对人为的故意躲避，咱们寻求的是天然的规律与天然共存，“天道无亲，常与善人。”
王旭
当你花在住宿上的钱低于三分之一，休假归纳生态才合理
在一个休假地产的项目里，寓居的比重占三分之一到二分之一多。由于住宿的产品是咱们最简略认知，也最简略承载休假日子的一个产品。当你想去村庄的时分，榜首就是想到住在一个石头的房子里，而不是像住在酒店里。从商业的角度上看，只要当你花在住上的钱低于三分之一的时分，你休假时的“归纳生态”才是合理的。当咱们把钱悉数花在住宿上了，阐明这个当地没有其他内容。只要好的住的当地，对人的吸引力都是有限的。当你初步做一些手艺，带着小孩去田间做天然博物的讲堂，做野外的冒险运动，当你发现顾客在这些上面花了三分之二的钱，在住上只花了三分之一的钱，往往意味着你挣到了更多的钱。顾客也会更满足。
有些人必定要到村庄里去住一个很豪华的酒店，或是有些人觉得去村庄就要住中低端的民宿，都是有问题的。去村庄旅行的人，有各种不同阶级、不同消费才干以及不同诉求的，在莫干山就是三千五千的房间也有人住，四百两百也有人住。在任何一个小的生态圈和意图地里去界说你的产品，假设整个大盘有一个操盘手的话，你要去界说在整个生态系统里，你的产品是可以契合哪类需求和不同消费才干的客群。
以泰国和巴厘岛为例，有许多超高端的村庄酒店、民宿是坐落在山崖上、稻田里、海滨。它有它生计的一个状况，也有这样的特定客群，这些东西是有需求的。而在我国，并不是每一个村庄都合适这样的产品。当你周边的景色特别共同、周边经济特别兴旺，你或许具有这样的条件。假设是说遍及的村庄的话，并不是许多的村庄都合适这种大型商业地产、高级酒店去进入，首要得看客群，其次我觉得需求开发团队具有一种全新的才干，去驱动许多小而美的个别，去构成一个聚落，而不是由一个个别去打造许多不同形状的东西。一个个别的才干和想象力都是有限的。
什么样的休假地产才是合适我国村庄的，我现在无法给出一个完善的答案，可是这样的项目需求具有几个条件，榜首，就是对“村庄文旅”的生态是有所重视的，换句话说，咱们提到生态时不是片面的，而是一个平衡的生态系统。回到“村庄文旅”中也是这样，做操盘的人、政府机构、详细的开发者没有这样的认识，就会导致某一类的业态过于茂盛，其他的东西反而被忽视了。比方你过度开发了大理、丽江，对传统文明和弱势文明集体的维护不行，在短期内会看到昌盛，可是长期内一些东西就缺失了，最终商业的东西反而存活欠好。
第二，对传统文明或是弱势集体的重视。之所以咱们情愿去村庄就是由于村庄的传统文明，而不是由于那里有一个五星级酒店，这才是中心之处。这就需求进入村庄的本钱和开发者有一个正确的价值观。
第三，村庄里的大本钱不见得有很好的空间。在一阵热炒之后咱们或许会冷静下来，去反思村庄最好的开展方式是什么，必定不是大型休假地产，砸五十个亿就能做出一个咱们都想去的意图地来。什么样的休假地产是当下村庄所需求的，这个或许还有待发明出来，每个职业都在前进，当咱们对村庄的特色，以及未来的中心消费层和他们对产品的诉求研讨得更透彻、应对村庄和多元化的内容更老练的时分，这种产品才会发生。
陈瑶
“民宿的中心价值不在于‘民，而在于‘宿”
现在在村庄中存在许多种“民宿”，这与当下的开展阶段有关。“农家乐”的方式是前一阶段的产品。而现在这个阶段，或许更多的是都市白领想在山水之间开一些比较高级的民宿。他们的出资比较大，价格比较贵，这也是很正常的，它能找到客户、挣到钱，这也无可厚非，总归这是一个契合商场规律的行为。所谓“精英化”的民宿其实就是高级民宿，要看是否合适在地商场，假设在莫干山的话，这个商场是老练的。假设放在旅行生态不老练的当地，就另当别论。
对咱们概念中的“民宿”来说，重要的是在于“民”，而不在于“宿”。i20所倡议的“故村民宿”的理念，期望民宿不只仅是一个小旅馆，而是一个社会立异的产品，也是青年回乡的渠道，一同也是新的常识运送回乡的渠道。作为民宿的中心，咱们期望主人有社会立异的认识，也可以结合在地的风土人情，开展出在地人的职责与认识，比方开展在地文明、社区营建这方面的效果。
咱们没有树立一套好民宿的规范，可是在这样的理念之下，咱们有一些结构：咱们期望民宿可以肩负着文创工业、一同还可以统筹社区营建，树立带动村民一同开展的一种考虑方式。在咱们看来，民宿的中心价值是在于“民”而不在于“宿”，什么人开民宿，就决议了民宿变成什么姿态。每个主人对在地日子的共同了解、主人的魅力、在地文明的魅力，就构成了民宿的中心价值。
民宿的优势，在于它是小而精、多样化、小而美的商业。而大本钱有它的毅力，他们是有“统一性”的，而这个特色对民宿则是丧命的。民宿的中心在于百家争鸣，而不是说大规模的整齐划一，这样就欠好玩了。这一轮的趋势，就是小而美的民宿大行其道的时分，像万达这样的大规模商业体就不合适村庄，而当小而美的商业初步昂首，好心的本钱会渐渐进入到村庄来，就会构成一种良性的循环。
2015年一整年，我都在推进“i20村庄创客”，这是一个社会企业创投的基金，咱们首要推进“村庄创客”和“故村民宿主人”方案。创客们回乡很好、也很有情怀，可是他们要懂得和商业结合，这条路才干走得比较宽、比较稳。
