文莉+黄达隆
♂文莉
浩华酒店办理咨询公司项目总监，参加担任了长白山、九寨沟、稻城亚丁等多处归纳目的地开发项目，在旅行目的地归纳开发项目上具有丰厚经历。
莫干山“洋家乐”的诞生，是有利地势、有利地势、人和要素的驱动。而未来的我国民宿商场，即将面临的则是应战与机会并存的局势
《海峡旅行》：莫干山的民宿在酒店范畴怎样界说？
文莉：职业界对民宿的界说没有结论，有人称号为精品民宿，有人称号为非标准住宿产品，也有人说是小型精品酒店。所以咱们在做“民宿白皮书”的时分，定的姓名叫做“民宿+”。咱们在调研中还发现，许多定位较高的民宿并不情愿自己被称为”民宿”，以求跟定位中档的民宿产品有所差异。
《海峡旅行》：怎样界说莫干山“洋家乐”的方法、方法特色？
文莉：莫干山的洋家乐中包含多种不同方法的产品，包含真实“洋人”开发的酒店类产品，如裸心谷和法国山居，也有许多随后呈现的我国人开发的小型精品民宿类产品。假如咱们用20间客房左右的客房体量来挑选的话，许多精品民宿的出资人都有规划师的布景，在开发民宿时，融入了许多自己的情怀和理念;这类民宿最开端的客群往往是来自老板的朋友圈和人脉网络，到后边才开端做一些商场上的出售;它们很少与网上的出售途径协作，更多是经过自有途径去做小众的定向营销;在未来的趋势上，他们的办理和运营方法将会变得越来越专业，越来越往酒店运营的方向开展。
《海峡旅行》：国内是否有相似莫干山这样的“洋家乐”集群区域？
文莉：国内常见的民宿集群区域包含云南的大理、丽江、普洱，厦门的鼓浪屿和曾厝垵等。但从精品民宿的会集程度和均匀房价上看，莫干山在全国来说算是数一数二的。
莫干山的地缘优势十分杰出，坐落长三角的地理位置为其获得了微弱的来自上海、杭州的高付出力客源。与上海、杭州区域便当的交通使得莫干山成为了周末休闲目的地，全年来看季节性并不凸显，即便在冬季入住率也较高。相比之下，云南和厦门这样的地址更多是旅行目的地，其游客来自全国各地，相应的民宿运营也具有和当地旅行季节性趋同的崎岖改变。
《海峡旅行》：莫干山和其他旅行目的地的差异在于哪里？
文莉：面向群众商场的旅行目的地往往可以供应比较多样的领会，例如在厦门你可以看海、吃海鲜、去鼓浪屿上逛许多的小店。相比之下莫干山更多是供应一处远离都市喧嚣、和天然接近的避世之所，游客在莫干山的领会也多以与天然相关的活动为主。
《海峡旅行》：莫干山的“洋家乐”一炮而红，您以为原因有哪些？
文莉：首要从需求上来说，莫干山“洋家乐”的呈现具有微弱的需求根底。莫干山“洋家乐”的第一批开发者捉住的时刻点十分好，正好处于我国经济开展到了必定时刻点，老百姓的休闲休假需求开端孕育、开展、闪现的机遇。长三角区域又处于经济的领先地位，居民的可支配收入上有了明显进步，有了闲钱可以支撑周末消费、也有了休闲休假的需求，这种需求在快节奏的大城市分外凸显。这也可以解说为什么莫干山可以成为现在国内仅有可以支撑如此高房价高出租率的民宿休假地。
其次从产品供应上看，莫干山“洋家乐”的规划和质量代表了现在国内民宿的领先水平，特别是其显示西方休闲休假风格的规划是招引上海区域需求的亮点。
《海峡旅行》：为什么洋家乐呈现在上海邻近，而不是“北上广深”的其他区域？
文莉：“洋家乐”是洋气、小资的代名词，在地域文明特性上来说，与上海的“海派”气质比较符合。
《海峡旅行》：莫干山“洋家乐”，全体上来看是否存在一些遍及性问题、弱环？
文莉：莫干山的这些设备、商场威望和目的地影响力基本上归于商场自发集聚生长起来的，而非由某个出资主体或许组织进行统筹规划、开发和运营的。这有利有弊。从活跃的视点看，自在开展方法充沛尊重了商场的力气，使得产品呈现愈加多元化和个性化。但从运营和可持续开展视点看，涣散的个别难以构成集约化的运营体系和目的地营销，构成每个单体设备的运营功率低下，营销力气薄弱。
假如可以重新来开发莫干山，浩华或许会提出一个更风趣的解决方案，就是以一个政府有必定参加度的出资主体首要做出一套旅行总体规划，并树立一套为出资者供应部分功用集约化运营和后勤支撑的体系以及IT办理体系。比方，一致为各个民宿供应后台效劳（中心厨房、洗衣、清扫、布草）和办理软件体系支撑，甚至包含后期资赋性退出的途径帮忙。
此外，进行区域性的联合营销对提高目的地知名度、整合资源将有很大协助。虽然当时正值开展鼎盛时期的莫干山或许没有太大的此类需求，但是在未来商场扩展、供应过剩之后，民宿运营者个别力气相对削弱，他们在商场上或需求这样的联合营销活动来“抱团群暖”。
《海峡旅行》：莫干山“洋家乐”开展到今日，您以为在数量、价位上，是否现已呈现泡沫？商场需求是否过剩？
文莉：合理不合理是商场来决议的。现在在一两千人民币的房价下，莫干山的“洋家乐”遍及都能完成全年较高的入住率，这说明需求商场关于这样的价格仍是可以承受的。莫干山在一两年内，都仍是开展的鼎盛时期，一起，有许多新增供应在三到五年内会逐步进入商场，到那时，从业者关于商场的判别就会变得比较慎重。
《海峡旅行》：莫干山“洋家乐”下一步开展或晋级，要往哪个方向提高？
文莉：进行规模化品牌化扩张、提高各自品牌的价值是一个大的趋势。其他，从效劳上看，许多莫干山的民宿现已类酒店化，反而缺失了作为“民宿”这种产品所独有的“人情味”，这反而需求运营者留意。
《海峡旅行》：从一家酒店，变成酒店出资办理公司的这个进程中，有哪些至关重要的“突变”需求去达到？
文莉：在莫干山区域，完成了向外扩张开展的就数裸心集团。但裸心集团在其他地址的酒店项目均没有开业。
在国内商场上，花间堂和隐居都是从单体民宿开展成酒店集团的比如（虽然这两个品牌都不是从莫干山开展起来的）。它们在开展初期都是跟农人协作的方法、租借改造农人房。初期产品获得成功今后，再和开发商或是当地政府进行协作，租借物业进行品牌和办理输出，进行扩张。在扩张的进程中有不同的融资手法，挑选风投或是在新三板上市是它们一般的做法，这也是完成扩张的要害助力。其他，在开展方法上，它们都是在初期进行区域化开展（花间堂会集在云南，隐居则是在杭州）。经过会集式的区域化运营，构成商场认知度，再进行对外扩张，输出品牌和办理。此外，它们还有一个一起特色，就是创始人都不是做酒店身世的，而是跨界的出资人。这也使得它们在产品的呈现上和开展方法上可以打破酒店的传统思想，另辟蹊径，招引到特定的客户群，一起也有利于获取商场推广和融资的资源。
《海峡旅行》：您怎样看待相似“裸心谷”这种品牌的向外输出？
文莉：裸心集团在上海开了餐厅“裸心味”，联合工作空间“裸心舍”，在东南亚运营了游艇“裸心帆”，在姑苏、义乌、绍兴还有开发中的休假村项目。裸心的品牌价值很高，经过多年的堆集，现已有了固定的粉丝群和拥趸。这种从做酒店发家、跨界品牌输出的对外扩张方法并不常见。这和公司的特质和领导人对商场的敏锐度很有联系。但这是不是其他公司可以仿制的路途，尚难下结论。
《海峡旅行》：猜测下未来几年，我国小型精品酒店甚至民宿商场的全体趋势？
文莉：商场全体趋势会以百家争鸣的态势为主，其间开展比较优异的个别会逐步完成规模化和品牌化，进而进行扩张和品牌办理的输出，包含品牌特许加盟和全权托付办理两种方法。
其他，从需求和供应视点上说，未来几年顾客对这一类产品的需求将保持比较微弱的趋势。但与此一起，在住宿业商场，民宿也将是一个很大的出资热门。在这种局势下，供应会进一步的添加，在热门区域或许会呈现供应过度的状况。
《海峡旅行》：什么地方适合做民宿？
文莉：最好是接近主力消费商场，例如“北上广深”这样的一线城市，有必定的天然资源，这是基本条件。进一步的要求是在天然资源的根底上，还能有一些历史文明的见识，让游客可以有精神上的探究和享用。
《海峡旅行》：最终一个问题关于浩华，咱们很想了解下浩华作为专业的世界的酒店办理顾问公司，在2016年会有什么新动作？
文莉：2016年，咱们会加强对整个旅行商场进行全方位的重视，除了酒店工业以外，一起还会重视旅行目的地的开发与营销，包含景区、村庄旅行、滑雪目的地、海边休假、山地、主题乐园等等不同类型的旅行目的地等。咱们也会经过浩华的年度职业论坛CHAT和下午茶小聚的方法，加强和职业同伴们在旅行开发范畴的沟通和讨论。最终，也欢迎咱们重视咱们的途径“CHAT论坛”上不定期发布的旅行开发范畴的职业专题文章。
