2021年3月18日，通江米仓耳记食品有限公司在成都火锅店举办了一场别开生面的媒体品鉴会。下午四点，媒体品鉴会正式开始，主持人隆重介绍本次品鉴会的明星——江小耳。在火锅的香气中，业内嘉宾、受邀媒体仔细品尝江小耳，并对其作出了高度的评价。
一、火锅伴侣大有作为，江小耳领跑饮品市场
近几年来，火锅行业发展势头猛烈。根据相关研究显示，中国火锅市场占中餐比重不断上升，预计将会在2022年达到14.5%的高比重，市场规模将达到7077亿元。火锅餐饮以其“形式随意、气氛热烈、原料丰富、口味多样”等别具一格的特色深受大众群体喜爱，拥有着广泛的消费群体。伴随着急剧扩张的火锅市场，火锅伴侣——就餐时选择的饮品，其市场也在不断扩大。前几年，就有某品牌靠着“火锅绝配”这一噱头，成功在饮品市场站稳脚跟。
火锅的特点在于热量大、口味重，蘸料丰富，在饮品的选择上，人们往往会选择口味偏向冰的啤酒、甜的果汁、酸的果醋等饮品。但根据米仓耳记的调查，这些搭配并不健康。
果汁、碳酸饮料的含糖量高，平均一顿火锅下来，每个人会在不知不觉间喝下了将近3-4杯饮料，摄入了更多的糖分。人们为了解腻，常常在不知不觉间摄入了过多的糖分。高热量+高糖分，绝对不符合大众对健康的追求;另一方面，酒精饮品对健康同样不利，火锅对胃肠本就刺激，加上酒精，极易损伤胃黏膜。
米仓耳记在经过了市场调研之后，成功研发出这一款低糖零脂、润颜养胃的新式健康饮品——「江小耳」精炖通江银耳。
二、通江银耳高端品质，江小耳圈粉养生人士
在媒体品鉴会上，众多嘉宾对江小耳的即开即食感到印象深刻。银耳，作为我国长期以来的滋补类健康食品，拥有着大量忠实的消费者。如南方地区的银耳莲子糖水，北方地区的银耳羹、银耳粥，银耳凭借其神奇的功效与良好的口感红遍大江南北。只是银耳制作过程相对繁琐，让无数“懒人”望而却步。江小耳避免了以上的问题，筛选、清洗、高温灭菌，到锁鲜、真空密封，嘉宾只需开启瓶盖，即可饮用。无论是健身、加班、出行、早餐等各种场景，江小耳都可让人轻轻松松获得饱腹与健康。
江小耳完美的口感也让品鉴会上的嘉宾感到惊喜。江小耳中滑嫩的银耳、银耳与纯净水的完美配比，一口下去，解辣解腻。江小耳精选来自通江的银耳。通江银耳是中国国家地理标志产品，其质厚、肉嫩、易炖化和高营养价值及药用价值享誉海内外。通江银耳在野外自然生长，每一朵银耳从培育到采摘需经过7200小时，耐心才能出精品。通江银耳的营养价值比普通银耳更高，滋补效果更好。除了能增强人体自身免疫力之外，还能养肺护肝、润肤抗皱。一瓶江小耳，一瓶满满的营养。
可以预见，随着火锅行业的扩大，江小耳也必将大展拳脚。相比于别的火锅伴侣，江小耳还以其独特的优势——饱腹代餐、低脂营养等领跑市场!
