这边厢，麦当劳正力推麦咖啡；那儿厢，星巴克却卖起面包来。近来，星巴克发声明称将出资1亿美元收买烘焙商Bay Bread旗下的法度面包连锁店La Boulange。最新消息还显现，星巴克旗下首家茶坊Tazo也将于本年10月开业。
有点评称，此举意味着从咖啡发家的星巴克正悄然向食物零售过渡转型。不过，有业内人士向羊城晚报记者指出，多元化急进恐将损伤星巴克“咖啡专家”的中心品牌价值。
品牌形象受伤在所难免
事实上，上一年星巴克已将沿袭多年的logo去掉“STARBUCKSCOFFEE”字样，并称将不再局限于咖啡店的运营，而测验着创建除咖啡以外新的数十亿美元的产品。其豪砸1亿美元收买的La Boulange的产品，首要包含燕麦、牛排三明治和有机面包。
2010年12月，星巴克创始人兼全球CEO霍华德舒尔茨已提出，星巴克方案收买大型或许小型的公司，以协助星巴克扩展在袋装咖啡以外的消费品的推出。未来在超市餐厅和酒店等各种途径，都将呈现更多星巴克品牌的产品，除了袋装咖啡、茶和VIA速溶咖啡外，还有其他瓶装饮料及冰激凌等。
对此，有业内人士以为，任何品牌的多元化之路都将以损伤既有品牌为价值。星巴克logo除掉“STARBUCKSCOFFEE”字样，或许会失掉部分挑剔的咖啡消费者。
美国咖啡商场饱满倒逼转型
事实上，或许星巴克并非不了解多元化可能带来的损伤，只是在剧烈的商场竞争中，其有必要迈出这“风险的一步”。
羊城晚报记者了解到，2008年到2009年间，星巴克在美国的事务严峻下滑。2009年第一季度赢利乃至因美国商场的不景气而下降超越69%。在美国商场，星巴克的门店数已挨近饱满，依靠扩张交换成绩增加的方法现已失效。
不过，对星巴克是否会将La Boulange面包品牌引进我国，近来星巴克我国公司公关部负责人王星蓉表明“现在还没有详细方案”。有业内人士点评称，这是由于其在我国还远未饱满。
据星巴克公司2012财年第二季度数据显现，亚太及我国商场净收入为1.746亿美元，比2011财年第二季度高出32%。星巴克我国总裁王静瑛对开店的远景表明达观，“未来星巴克的咖啡店将拓宽进入更多的二三线城市。”
星巴克咖啡店变身食物零售企业之路
2009年10月 在美国、加拿大、英国、日本、我国等地推出免煮咖啡VIA，开端测验在其他途径推出自有产品。
2010年12月 和卡夫由于经销商协议堕入法律纠纷，星巴克期望回收卡夫具有的在零售途径拓宽的权力，自行开辟途径。
2011年3月 换标，去掉了“Coffee”字样，正式宣告公司将不再只围着咖啡事务工作。
2012年3月 在西雅图开出第一家果汁吧，不只有新鲜的生果和蔬菜汁，一起还供给食物。
