卢丽荣
墟里二号花园。
山脚下或溪水边，择一处宅院，修几栋老宅。作为一种旧乡愁与新乡土相结合的产品，民宿被称为有温度的住宿、有灵魂的日子。自2012年起的四年间，以浙江省德清县的莫干山为代表，国内民宿迎来了井喷式增加态势。从外表看来，民宿为游客出行供给了一种高品质、多元化的住宿选择，并且以极强的盈余才干吸引着社会各界本钱力气的参加。可是，有研究机构深入分析发现，当下我国民宿工业呈现出两个天壤之别的开展极化：一方面，以莫干山为代表的少部分前期民宿开展区，依托老练的区域商场表现出微弱的开展生机，全年无冷季，定价堪比星级酒店;另一方面，70%的新晋民宿运营者，却面临着定位失准、客源不稳的开展窘境，在日益剧烈的竞赛之下举步困难。
墟里二号阳光房。
大布景下，或是情怀，或是利益，民宿经济的起势现已不行逆。而当事物开展走向高潮，门槛下降、运营不善、同质化等问题连续呈现，这场“狂欢”怎样演绎得愈加理性与耐久，也成为了风口背面的新焦点。一边是不断举高的体会预期，一边是出资过热下的运营困局，如火如荼的民宿经济未来何去何从，在风口浪尖的民宿主们怎样化解情怀与本钱羁绊的窘境？在各路群雄的追逐下，什么样的乡乡民宿可以在这个年代里锋芒毕露？本期沙龙，咱们经过民宿热潮中的单个成功事例，来讨论一下怎样才干打造出“网红”和“爆款”。
小熊·说
小熊 墟里乡舍开创人
墟里的选址依托大景区，可是又远离最热烈的区域。我期望客人不是来参观的，而是想安静的和家人朋友待几天，是一个彻底放空的状况。可是假如客人想去周边景点，又不是那么难以抵达，因而就会在选址上做一个折中。
墟里二号客房。
做民宿需求对日子有共同的了解，对审美和品尝有独特的掌握，而不是动不动就投多少钱。但从朴实的出资回报率的视点来讲，其实民宿未必是最好的选择，总之还得有点除此以外的东西在支撑着你，这点很重要。
想象的方针客户和实践过来的客人是存在收支的，为了削减这种收支，咱们要把墟里的定位和特质明晰地传递给客人，让客人清楚地了解。那些不能承受周边没有文娱设备，光盘山路就有40分钟车程，或许承受不了乡野小动物打扰的客人，就不会再过来了。这样也能选择掉一些不是方针客户的人群。
墟里一号天台餐桌。
事例一
/永嘉墟里乡舍/
暧暧远人村，依依墟里烟
2015年5月1日，历时半年准备的墟里一号开端对外试运营，只要三个房间的独栋形式称得上同类民宿中的最小体量。时隔一年，墟里二号持续沿用独栋形式对外敞开，仍是一栋三个房间。从最小体量的单店到最小规划的连锁，在开创人小熊看来，这自身就是一个不断试错、探究和测验的进程。现在一号80%的入住率，二号几近全满的预定量。在宣扬推行方面，墟里没有花一分钱。虽然小熊一直把走运归功于“赶上了好年代”，但其深知，将匠心精力做到极致，专心于开发出好产品，其他的事天然瓜熟蒂落。没有OTA，没有协作推行，来的客人都是经过实际和网络的口口相传，朋友带着朋友，还有不少客人直接把墟里作为目的地，休年假时远道而来。
酒店在老房子的规划中植入天台、天然采光、天然通风等。
刘杰·说
刘杰 西坡山乡休假酒店运营总经理
咱们西坡有一个团队是担任前期开发，从项目选址开端，到后边跟政府商洽，土地方针的调整，以及项目的总规划，总规划，工程质量的把控，软装的调整到最终移交到办理公司这边都有整个团队在担任。这个团队坚持两个理念，一个是建筑材料的本地化，也就是尽可能去运用当地的建筑材料，比如说本地的石材、木头、玻璃钢材等等。第二个是二手料和废旧料的收回再使用，在这样的进程傍边，削减对环境的承载压力。
稻田体会。草场体会。寻访莫干古道。林间慢宴。
我个人觉得一个优异的民宿具有三个点：舒适和厚实的硬件，这个是榜首点，是前期开发团队来保证的。第二是亲热安闲的效劳。第三点五光十色的在地化体会，做到差异化才是未来民宿这个职业竞赛白热化的出路。
事例二
/西坡山乡休假酒店/
职业标杆
现在的西坡听说现已火到了极致，假如去莫干山休假，想住进西坡，需求提早2个月才干预定到房间。成为职业标杆的西坡没有所谓别具一格的拔尖，长处却十分显着。严格说来，西坡的规划不算拔尖，可是却做得很用心。再好的规划落到实处都是需求住的舒适，所以西坡对每一个物件的摆放都极为考究，每个窗户所望出去的风光都有所考量。做到舒适其实并不简单，所以西坡每一幢别墅改造完结至少需求三个月的调整时刻。这期间他们会不断地咨询来自不同人群的体会定见，直至每个细节都到达要求才会正式对外敞开。西坡并非不行仿制，它的规划、效劳、餐饮等元素都可以仿照，但不行思议的是，当这些元素整合在一起就是西坡独有的容貌。
西坡独立的宅院规划，让来宾可以不受打扰地享用山居日子。
事例三
/永隐居乡里·云上石屋/
村庄宅院休假爆款
2016年4月10日，经过3个月的准备，隐居乡里渠道的又一个村庄宅院休假项目“云上石屋”正式敞开预定。云上石屋依山势隐于翠谷，参差布局与天然环境相辅相成，是十幢外形以山石彻墙、页岩做瓦的太行山居式民宿，规划师尽力把乡土气息和艺术情调，传统风格同现代家居融汇贯通。云上石屋已逐步成为京郊闻名的精品民宿之一，一次性可包容39人入住。关于隐居乡里，在选择村落的规范上，荫蔽、无商业化固然是一个很重要的条件，交通是否便当，周边景点的完善，是否是空心村也是评判的重要规范。选择半空心的村庄，一方面能使用本地人进行效劳，别的一方面也是让客户的村庄体会愈加实在。
云上石屋共有十个小院，别离以苹果、石榴、海棠、山桃、山楂、山杏、李子、樱桃、山梨、柿子命名，既表现村庄风情，又显示山果很多的特征。
陈长春·说
陈长春 隐居乡里渠道开创人，村庄旅行策划师，远方网开创人
咱们所寻求的民宿的理念，给城市人供给的价值在哪里？假如找到了这个点，或许咱们的效劳并不需求那么繁琐，咱们的规划压力并没有那么大，仅仅供给一个能住、能吃的环境就可以了。
在村庄选择农宅，改造晋级，经过相似滴滴这样的办理，推荐给顾客，让农人做主人，而不是咱们。在开展民宿的时分，不应该把农人孤立，让他们做一个旁观者。假如你做一件工作的时分，有一群旁观者，这对商业来说是巨大的危险，咱们建立起一套形式，让农人参加进来，让他们成为业者和管家，让他们分掉赢利的60%以上。
云上石屋共有十个小院，别离以苹果、石榴、海棠、山桃、山楂、山杏、李子、樱桃、山梨、柿子命名，既表现村庄风情，又显示山果很多的特征。
观 点
/杭州山舍主人/崔超
消费才干、消费认识和3小时可达的交通间隔，决议了商场的老练度，而前史人文和天然环境相同影响着人们的判别。选址应躲避成规划的民宿片区，或与之摆开必定的间隔。
/在双桥民居主人/ Ada
一是要在村庄，要有人气，二是要满意休假的需求，且定位和定价要能满意长三角一带的消费需求和才干。选址的地址也要有必定的可扩张性，未来可以在周边续租，以便守居民宿的阵地。
/北京原乡里·水泉031主人/ 曹一勇
投身民宿工作，榜首源于情怀;第二，始于公心，也就是说民宿是门生意，但不要把它仅当成生意;第三，兴于工业，真实做得好的民宿，除了住宿之外的收入，假如能占到工业链收入的一半以上，那么这个是真实成功的民宿;最终，归于情怀。假如这四点走全了，它基本上是一个闭环。从运营视点来讲，榜首，场景的营建是跟规划有关的;第二是社群运营;第三是工业导入;第四是精准效劳。
/松阳茑舍联合开创人/杨慧娟
在做民宿的时分，我更介意怎样让它可以活动起来，让真实想要体会当地松阳日子的人闻风而来。咱们做了一个风趣的测验，在最大的套房宅院里设置了一个室外浴缸，还做了一个室外淋浴区。很多人冲着这个浴缸来到茑舍，这也成了咱们传达中的一个特征。
墟里一号客厅。墟里是半自助式的民宿，敞开式的厨房规划和餐厅和餐厅客厅的公共空间连为一体。
/千里走单骑酒店及休假村开创人/李一兵
杨丽萍艺术酒店发明了我国的民宿职业的几个奇观，它单间房一年的出售打破200个，单间房的赢利打破120万。艺术酒店不仅是艺术家的酒店，并且更重视艺术的美学，以及最大化的本乡风格在地效劳。
墟里一号卧室，在旷费的土地上重塑回归本真的故乡;墟里二号早餐。
/那宅酒店开创/郑磊
老洋房与集装箱，是咱们最近这几年做的两间很小的小酒店。风格上十分不一样，但全体的规划跟缔造逻辑是彻底一致的。规划不是一种技术，而是捕捉到事物本质的一种才干。
