健康

咖啡品味
品味咖啡就是对多种咖啡进行对照，比较和品味。当您只品味一种咖啡，你就无法做出对照和比较。如果您一次品味两种或许三种咖啡，您不仅能够依据自己的喜爱进行对照和比较，还能够依据它们的气味、酸度、醇度和滋味来进行对照和比较。留意：当您品味多种咖啡时，首先要品味醇度比较低的咖啡，然后再品味醇度比较高的咖啡。
气味
一种咖啡的滋味首先是经过气味来体现的。事实上，您的味觉首要来自嗅觉----这就是气味芳香的咖啡让人满足的原因。
酸度
跟咖啡品味有关的术语中，酸度一词并不是指滋味发酸或许发苦的程度，酸度意味着滋味的生动、浓郁、新鲜程度。要想了解酸度的凹凸到底是怎样一回事，您能够幻想在烧水进程中，水从静态到欢腾冒泡的进程。
有种名叫特级哥伦比亚拿里诺的拉丁美洲咖啡具有十分生动的口感，所以咱们说它的酸度很高。相反，苏拉维西的滋味十分浑厚——所以咱们就说这种咖啡的酸度比较低。
醇度
舌头所感觉到的一种饮料的分量或许密度。饮料的醇度有低有高。为了让您了解这一概念，咱们有时运用“糖浆”一词来描绘一种醇度高的咖啡，例如苏门答腊咖啡。
滋味
这是由气味、酸度、醇度交融在一起给人留下的一种整体形象。说到咖啡的滋味，您会想起什么来呢？
例如，咱们常常说“在喝肯尼亚咖啡的时分，会想起葡萄柚”，意思就是说：咱们会在这两种东西之间发生一些联想。可是，当咱们这么说的时分，咱们并不是指“肯尼亚咖啡具有葡萄柚的滋味”------它的滋味就是咖啡特有的滋味。有许多种描绘咖啡滋味的办法，就像有许多种描绘白雪的办法相同。