何涵妃
在2004年曾经，以旅行和美食为主题的季刊《自遊人》还仅仅东京的一家一般媒体。2004年，因为一次稻米专题，修改部迁至稻米之乡南鱼沼，与天然和传统深谈，翻转了当地的经济，也完成了杂志的成功转型。
深山里的杂志社
一则关于“杂志社在深山开温泉民宿”的报导，让《自遊人》杂志被国内人士当作村庄营建的事例。在它的官网里，简介一栏满屏的日文中，咱们可以找到淡薄的汉语词汇：“杂志修改”“食物企划”“制作”“出售”“宿泊设备”。一本杂志何故有如此多的生产力，不得不让人猎奇。
《自遊人》的主编岩佐十良是东京出名的媒体人，曾任职于《东京散步》《旅行》等多家媒体，2000年末兴办《自遊人》，深度报导日本在地美食与旅行文明，单本发行量曾飙升至16万。2004年因一期大米特辑，他带着团队来到距东京300多公里的新泻南鱼沼区域，这儿是和食文明的发源地，以稻米培养出名，全日本最好的米就在这儿，包含米的各种衍生食物，如酒酿、味噌、酱菜、清酒等。
新泻是川端康成笔下的雪国，冬日漫山豪雪，清凉幽静中藏着蛰醒与活力。这儿曾是江户至明治初期日本最大的转运港，因为稻作兴旺，土地旷费的景象不似其他区域。修改完大米特辑后，主编岩佐十良决议举“社”搬至新泻，开端培养水稻，探究有机日子。严重的转向遭到身边很多人的激烈对立，抛弃优厚的城市资源与日子，去到生疏的山村，这在其时几乎有些张狂。
岩佐十良及《自遊人》修改部卸载了都市人的价值观，开端了半农半出书的工作和日子。这些曾以文字为生的人，闲暇时与当地农户学习培养水稻，了解肥料、插秧办法、秧苗形状、插秧时刻等常识，他们用十多种有机农法在不同的田里培养水稻并记录下来，经过七年的重复学习和实践，他们发现，用最传统天然的办法种出的大米最好吃，南鱼沼丰厚的积雪消融后渗透到土壤里，这些养分的矿物质供应秧苗成长，让当地大米口感共同。
岩佐十良和他的修改部花了整整七年时刻，种出了令人满意的大米，将往期杂志里“回归山野，自给自足”的标语变成了实际。用有机农法和无农药培养的农物，不只可以自给自足，还提供应顾客，杂志开发了各式传统佐料以及加工产品，推出了有机食物品牌“膳”，遭到了读者与城市顾客的欢迎，连米其林三星餐厅“日本料理かんだ”主厨神田裕行都向他们买米。
经过不断深挖当地的物资、天然风光等，将它们做成选题，《自遊人》修改部成为了当地通，还会与当地居民一同讨论地域活化的前路。2012年，一通电话改变了南鱼沼以及《自遊人》。当地的农民将一间150年前史的老温泉旅馆介绍给了岩佐十良。这座老温泉旅馆坐落高地，与村落有必定间隔，由榉木修建而成，因为年久失修，处于废业状况。
一再考虑下，岩佐十良咬牙接手这间准备歇业的老旅馆，消耗上亿日元对其进行翻修，却没想到，这个老修建的改建，居然改变了一个衰败的山村。
