吕珩
民宿“西坡”从莫干山开到了千岛湖，也把“慢宴”从莫干山办到了千岛湖。在最佳的时刻，身处最美的自然环境，什么样的速度才干最好地把风光“吃”进肚里去？让“慢宴”的规划者来通知你。
去休假的时分，你会低头刷手机吗？不管是在交际app上有一搭没一搭和朋友无边沿地谈天，仍是刻不容缓拍下风光发到朋友圈，如同都显示出一种忧虑和外部国际失掉联络的焦虑。许多游览者大约都面对这样的问题：或许在对的时节，到了最美的当地，良辰美景全都适可而止，仅有不在场的，反倒是自己。
对规划者阿漂来说，一开端“慢宴”仅仅一帮老友在莫干山，为了看风光暂时起意的小集会。比方去山顶上野炊看日落，或许冬季在雪地里露营看雪景。去的路弯曲细长、树木茂盛不太好走，到了山顶甚至连手机信号都没有。这反倒营造出一种典礼感，咱们到了意图地，就一心一意地一同预备餐食、沟通、赏识美景。成果每一次都留下十分深入并且夸姣的回忆。意识到平常咱们关于美景其实还不行走心，阿漂开端测验把风光作为首要头绪来为客人们规划活动。所以有了山林慢宴、草坪慢宴、荒岛和礁石上的慢宴，还有湖上的木舟下午茶。
在她看来，享用风光是“慢宴”上最重要的事。比方在西坡千岛湖店的湖边慢宴。下午3点到5点的时分，会组织参加者在湖边的草坪上漫步赏识野生植物，一起轮番乘坐木舟到湖上去吃一个小小的下午茶。安静的山清水秀之间，小小的木舟是一个相对独立的空间，会屏蔽掉更多外部影响，拉近相对而坐的两三个人世的间隔，也拉近人和风光的间隔。下了船，大约6点钟的时分进场预备享用晚餐。美食并不是此时的主角，主角是这一天的落日。晚餐的时刻、地址设置，都是为了宾客可以赏识它在岛的止境渐渐落下的唯美现象。这之后，草坪上开端播映露天电影，星星点点的萤火虫和其他的草坪住客会参加其间。跟着夜深气温渐渐降下来，皮肤感遭到湖上空气的湿润和凉意。人们升起篝火围坐在一同，在口琴或许吉他的配乐下歌唱。比及银河在岛的另一边止境点亮，就愉悦地三两作伴，回到房间一夜好眠。
不管在莫干山仍是千岛湖，“慢宴”都不是单纯为了“吃”存在的。它其实是“渐渐享用风光的宴席”，风光才是宴席上的主菜。一切的设置都是为了让参加的人可以慢下来，能放下手机，会集精力，进步感官的敏锐度，去体会自己身处的自然环境的夸姣。
《海峡游览》X阿漂
海峡游览：慢宴地址一般会在什么样的当地？挑选这些地址的原因是什么？
阿漂：会挑选在风光最好的当地。合作看风光的视点、时刻，去规划慢宴的整个流程。意图就是让咱们好好享用风光。
海峡游览：慢宴的规划初心是什么？期望体会者得到什么样的体会？
阿漂：最开端的时分就是不期望咱们聚在这么美的风光里边，还低头刷手机，对美景反倒视若无睹。莫干山的山上刚好是彻底没有手机信号的。千岛湖的草坪上信号也欠好。尽管仍是会有客人会要拍两张相片发朋友圈，可是他发完会很快停下，融入到活动里边。期望经过这样的规划，咱们能慢下来，渐渐赏识风光，渐渐吃东西。在野外遭到条件约束，相同的食材不能像餐厅里边烹饪得那么精密。可是渐渐品尝，渐渐享用，会觉得食物变得更好吃。这就是慢下来的含义。
海峡游览：最大的困难（或许完成的要害点）是什么？遇到过突发的情况吗？
阿漂：在莫干山的时分，慢宴常常都在山顶上举办。那时分最大的问题，就是要把人和物料都运到山上去，路况不是特别好。到千岛湖之后，湖边的草坪相对来说是十分便利的，最影响体会作用的就是蚊虫，需求事前采纳一些驱蚊办法。别的一个就是气候改变。
海峡游览：除了“吃”以外，慢宴上会有其他活动吗？
阿漂：特别走运的时分，咱们会有乐队参加。但乐队遭到环境的约束比较大。大部分情况下，会用简略的配备比方口琴、吉他来给咱们制作一些音乐。然后会有露天电影，咱们围着升起的篝火谈天。会有一些协助咱们连接在一同的活动规划。
海峽游览：你对游览情境怎么看？
阿漂：我形象很深的场景，是去清迈的时分，有一次在路上遇到一个老人家，身上挂着一个牌子写着“求拥抱”。那一刻体会到那种期望陌生人之间更接近的心境。还有，我每去一个国家，必定会去逛逛跳蚤市场，感觉是在进行真实的“海淘”（笑）。几千米的地摊逛过去，会有许多感动，有时分是人，有时分是东西。它们都是有故事的。我想游览的时分，人才是一个场景里边最重要的。风光是会重复的，风光里的人才让一张相片不一样。
