Yum Tang，90 后构思食物拍照师
日子中，咱们最常见的就是美食拍照。从朋友圈的日常展示，到专业美食拍照师的规划构图，经过镜头把食物拍出激烈的胃口，让人看着不由得流口水。但是有这样一位拍照师，专心于食物拍照，但比起烹饪后的熟食，她更情愿了解食物自身——五花肉、丝瓜、牛奶 ...... 这些稀松往常的食物，经过她的镜头摇身一变，成为一件风趣的 " 艺术品 "。
为拍一张相片跑遍菜市场，成为独爱 " 下厨房 " 的拍照师
Yum 自称 " 下厨房的拍照师 "。从大学玩拍照开端，她拍了许多张跟食物相关的相片，以至于看过她著作的人，都认为她必定很会煮饭。但事实是，她不怎么下厨，在味觉上乃至对食物有些挑剔。但是当味觉转化为视觉拍照，她能够花上许多时刻去 " 研讨 " 它们。
每次拍照之前，Yum 会先画许多的草图，再预备食材。食材有必要亲身选择，许多时分为了一个构思，特意跑好几个菜市场。预备好食材后，还要做各种可能的试验，不管是布景配色，仍是摆放视点等等，都会经过重复调整，最终才按下快门。有时乃至试验了多半个月，才干得到一张的完美著作。
冬瓜、红枣、红萝卜 ...... 这些日子中最常见的食物都是 Yum 镜头下的 " 常客 "。在她拍照过的著作里，最吸引人的是一组猪五花肉。拍照这组相片时，正值夏末，气候酷热。Yum 想起夏末有秋膘的说法，所以自但是然地把自己的心境带入拍照。在拍照五花肉时，把它们打造成带有夏日元素的造型，比方，一块正在沙滩上休假的五花肉，乔装成冰棍的五花肉等等。经过重复试验给予它们不同的造型，让人不由觉得油腻腻的猪肉居然也能够如此风趣。
花一年时刻拍照 24 节气，用镜头展示食物共同的美
最开端拍照食物时，Yum 都是随意的、发散的去想构思。电影、时髦，规划，乃至是修建，都是她拍照构思的来历。但构思落实到拍照上时，想要给它们造型往往不太简单。
在拍照五花肉时，Yum 正本想用肉片做裙子，考虑到肉的部位、薄厚、纹路等等，特意选择了肥瘦均匀的五花肉。但在酷热的夏日，五花肉很简单蜕变，失掉肉质的弹性和光泽。" 许多食材都是不听话的模特，像猪肉、肥牛卷等等，极不易保存，温度一高，全都塌成肉泥，所以有必要考虑到食材的寄存时刻和氧化速度。遇到问题时，只能修正构思再拍。"
Yum 最令人冷艳的，还有一组以 24 节气为体裁的著作。每到一个节气，朋友给她一些当季的食材，她再运用这些食材自身的色彩，调配 24 个节气，花一年时刻创造完结。对食物色彩以及布景色彩的把控，让这些月份也具有了各自的代表色。
拍照食物越久，越了解食物自身，Yum 不由得惊叹，" 许多时分我们总在想什么好吃，即便天天逛菜市场，也不会细心看看这些食物正本的姿态，但食物自身才是大自然造物真实的奇特当地。" 晶莹剔透的深酒红的石榴，好像雪山般纯洁的牛奶 ...... 是大自然赋予了这些食物共同的色彩、肌理、形状 ......
从事食物构思拍照后，也让 Yum 对日子愈加敏感。看到身边的食材，总不由得去发掘它们风趣的一面。谈起拍照初衷，Yum 说，" 我想要表达我眼中的食物，体现它们共同的兴趣和美。"
( 《食指使》第 143 期 统筹 / 曾力力 策划 / 杨抒怀 主编 / 李倩 拍照 /Yum 腾讯 · 大湘网新闻中心出品 投稿邮箱：3445841310@qq.com）
