抵抗力削弱和食用的鸡鸭鱼猪等所服用的饲料中含有抗生素有关；儿童早熟和经常吃“激素鸡”有关等问题，近年来一直是大众高度重视的论题。
作为鸡肉耗费大户，麦当劳餐厅那些麦辣鸡腿汉堡、板烧鸡腿堡、鸡翅等系列产品所运用的鸡肉是否健康？带着疑问，记者今日造访了麦当劳供货商的饲养基地。
福建圣农是麦当劳鸡肉供货商，地处福建武夷山麓。据介绍，该饲料厂从仓储、破坏、配料混合、制粒、称重包装、除尘到操控检测等环节在这里都被科学地整合在一起，完成了质料投放到制品整个流程全封闭、自动化出产。最大极限地避免了进程污染，保证了产质量量。
100%无激素增加“激素鸡”?
饲料的科学配方保证那些“挑食”的肉鸡茁壮生长。圣农开展集团董事长傅光亮介绍，肉鸡食用的饲料主要由精选玉米、豆粕、和小麦加工而成；依据肉鸡生长的不同阶段，再增加适量的氨基酸、维生素、矿物质等养分物质，养分均衡以保证肉鸡的健康生长。“更重要的是，喂食的饲料100%无激素增加。”
“任何人都不能随意进出饲养场！”傅光亮说：“稍有忽略就可能导致不计其数只肉鸡上瘟疫。”从山坡往下看，一排排蓝色的大棚掩映在群山环抱的苍翠之间，简直与外界阻隔。
记者从该供货商供应的视频中发现，这些看上去很一般的大棚内部大有天地：每个鸡舍外都有高度自动化的监测体系，能够随时把握鸡舍内的温度、湿度、饲料和饮水供应状况。乃至还有通风和降温体系及时扫除有害气体、调理温度。专职的饲养员和兽医会定时对肉鸡进行体检，保证它们的健康生长。这些肉鸡都遵从世界通行的生长周期，以到达口感和甘旨的最佳平衡点。
甘旨不走捷径。麦当劳（我国）有限公司副总裁栾江红女士说，“100%无激素增加的饲料和世界通行的生长周期都是麦当劳金牌质量规范的一部分。麦当劳经过严厉的供货商挑选，近于严苛的质量规范以及对饲养、加工、出产、运送等各个环节的严厉管理，打造从农场到餐桌的金牌质量至捷美食。金牌质量的食物和效劳，也是咱们成为奥运会长时间合作伙伴最重要的原因。”
