蒿叶慧
『慢下来』的浪漫
“慢”字，从心，从曼。“曼”意为“延展的”，“心”意指“心里的感觉和感触”，“心”与“曼”合在一同，就是“心里感觉到时刻的延展”。如此富有诗意的造字，令咱们不由揣摩，古人在造这个字的时分，大略也正细数着年月，闲看花开，坐看云起，读一卷书，听一段戏，时刻一点一滴地慢速平移，周遭满是空阔与幽静。人生浪漫精致如此，时刻便不知不觉弯曲出潇洒的轨道。古人在造“慢”字的时分大约不会想到，关于几千年之后的人们来说，想要“慢下来”，竟然是一件如此奢华的事。
所幸咱们仍有乐土，在某些还不曾被现代日子吞噬掉古早浪漫的当地，依然寓居着在慢日子中自得其乐的人们。而武夷山，就是保留了那些古早浪漫的其间一隅。山明水秀，以茶代酒，古琴声声，花香幽幽……有许多老祖宗传下来的考究和手艺，在这儿至今都被保留着，但它们未必都在你一眼就能望见的当地。或许小隐于林，需求你拾阶而上，散步山中;又或许大隐于市，需求你转几个弯，过几个街角，再走进一条细长的巷弄;或许在你怠慢脚步左顾右盼时不经意地一瞥，也或许在日常日子狭小的缝隙里，等候着当地人的指引，教你眯着眼睛去发现。
因而当你来到武夷山，千万不要只顾着赶路。怠慢自己的脚步，听听山野的声响，再遗忘自己观光客的身份，去搭讪几个当地人，然后你就会发现，一个新的国际正对你渐渐地敞开大门。那个国际里有你能够愉快享用的阳光、空气，山水和草地，还有一桌泡着上好茶汤的高雅茶席，好客的主人在笑着对你说：“坐下来喝杯茶吧。”你浅笑致意，入席落座的瞬间，快转的时刻就此定格，然后迎候你的，则是录影机慢放般的缓慢韶光。
『身心的放松就是最大的愉悦』
假设问十个在武夷山日子的人“你为什么喜爱武夷山？”，那么十有八九都会答复：“由于这儿的日子节奏很慢，有的是山水美景，没有烦恼和压力。”林飞也不破例。
林飞是个土生土长的武夷山人，自幼就酷爱武夷山的新鲜、袖珍和安闲。从他的言谈中，咱们能够感触到一个武夷山人关于慢日子发自心里的喜爱。在这儿日子，好像不需求太激烈的进取心，人也不会过于急于求成。
居山业茶的武夷公民对大天然有着世代相传的敬意，这儿的许多茶农一年只采一季春茶，为的是让茶树安居乐业，即确保茶叶的优秀质量，又不让大天然由于过度耗费而被人为地损坏。所以一年之中，除了采茶制茶的农忙时期，武夷山人都清闲度日。在武夷山，家家户户都有茶桌，闲来无事串串门子喝茶谈天，日子便像小河流水一般慢吞吞地流动而过。哪怕有些家长里短的小心境，也都在洋溢着茶香的杯盏之间，你一言我一语的，淡淡地聊着便散开了。
“本地人的日子是吃完饭，喝喝茶，走出野外晒晒太阳，带着家人小孩去野外烧烤，或许去天然环境里摆摆茶席，陶冶性情。”林飞说，“其实每个当地都有慢日子的方法和影子，仅仅许多时分，人们都短少一颗领会慢日子的心。”而武夷山，就是一个能让人有时机慢下来的当地，懂得在武夷山享用日子，天然也就能够发现日子中的美。“成群结队的爱好者会在周末或许阳光好的秋季，背上行囊，带上茶具和古琴，到野外举办小型的集会。”言及精致风雅之事，林飞分外怅然，“咱们喜爱很随性地去领会天然，把一周愁闷的心境发泄出来，放松心境。”
都说人类自进化伊始，便诞于山野。因而大天然的呼吸吐纳，或许早已深深地植入咱们的基因。森林的气味、泥土的触感、天然的芳香，人们之所以会为这些事物感到心怡和沉醉，大略也由于此。对林飞而言，到武夷山游览最大的含义，便在于怎么让身心与天然交融在一同。“不要一味地寻求景色。”他如此着重，“假如说一个人能够靠近天然，用最憨厚的心去感触身边的人事物，那就是一种很好的收成。你能够慵懒地晒晒太阳，在草地上躺半响，或许泡一杯茶，听听音乐看看书。慢游武夷山，身心的放松就是最大的愉悦。”
武夷山慢游五式
01
静静地，走一段茶路
武夷山出好茶，因而来到武夷山，必定不能错失和茶有关的趣味。不过在喝上一杯好茶之前，无妨先踏访一段陈旧的茶路，让你在寻找千年前史风华的一同，也将与茶叶休戚相关的风土人情尽收眼底。
万里茶道第一站
始于17世纪末的万里茶道，自南向北，直通中蒙俄三国，途经巨细两百多座城市，总长达1.3万公里，在我国外贸史上的方位可与丝绸之路混为一谈。下梅作为万里茶道的起点，坐落武夷山市东部梅溪下流，是一个依山傍水的小村落。一条穿村而过的溪水将村子一分为二，据说是康熙年间一户运营茶叶生意发家的邹氏巨贾斥巨资开凿的人工运河，名为“当溪”。这条全长2000多米的水路，让竹筏和木船能够从梅溪直接抵达茶坊，为制茶与运茶供给了巨大的便当，也为下梅带来了盛极一时的昌盛。
现在咱们散步下梅古村，会有一种深处江南水乡的幻觉。不管是当溪两岸的木楼长廊，仍是几步一桥的了解景致，都让人情不自禁地念起“小桥流水人家”之类的诗句。这儿保存着近40幢清代古民居修建，砖雕、石雕、木雕和墙头彩绘随处可见。精摹细琢的工艺和极端考究的文明涵义无不彰显出主人家的档次和涵养。而最难能可贵之处在于，这儿还没有过重的商业气味。
散步溪岸，不时可见倚在“佳人靠”上的当地白叟，读一份报纸，抬起头和你四目相对，会显露友善的笑脸;随意迈入一栋民居，也或许在四方天井之下偶遇那户人家的后人，开口堪比专业导游，向你娓娓道来这栋宅子的陈旧故事;而当你绕进更深的巷弄，还或许遇见正在河滨洗菜的乡民，在这儿，悉数都是鲜活的前史。若你有心，大可与他们聊一聊。憨厚的民生和慢日子的气味，从你踏入这座古村落的那一刻起，就与你分外接近。
怎么去下梅？
下梅村距武夷山景色区8公里，距武夷山市区6公里。乘公共交通可在武夷山的市区环岛泊车点候车，有班车可直达下梅。若自驾或打车前往则更为便利。
不能错失的民间手艺
当溪中段有一间“夫妻打铁铺”，至今保留着传统的打铁技艺。老板好客善言，不只会通知你在这间打铁铺取过景的影视明星轶闻，还会教你怎么才干拍出最美丽的火花相片。endprint
彼岸的黄记竹编是传统竹编手艺的文明样本，在这儿坐下来看老板现场编一只纯手艺的竹篮，分分秒秒都充溢趣味，临走再带一只小竹筒当作手信，也是不错的挑选。
人迹罕至的茶山深度游
从赤石北进口进入武夷山景区，大都游客都奔着大红袍的母树而去。可是就在这条线路上，藏着两条人迹罕至的石阶小路，弯曲曲折，一向延伸至山中，途经绵绵的茶园和迷人的景色，别离通往两座陈旧的寺庙。
其间一座就是鼎鼎有名的天心永乐禅寺，传说名列“武夷岩茶四台甫丛”的大红袍和水金龟都源自于此。这儿自古高僧辈出，有着前史悠长的茶禅文明，现在香火兴隆，也是许多居士禅修的必选之所。你若寻到此地，无妨前去看看大红袍的祖庭。陈旧的乃至有些寒酸的古刹前，立着忠诚祈求的香客，那一份自古传承的敬意，足以令人噤声停步。
另一座慧苑禅寺则相对清幽不少，需在山中几番兜兜转转，才干穿过竹林望见小桥流水边那若有若无的一隅。入得寺院，便见“去吃茶”三个大字，再望见那句“客至莫嫌茶当酒，山居偏隅竹为邻”，心中的尘土就不自觉地清淡起来。佛堂外有僧人在一旁倚坐打盹，令你不由得放轻脚步，回身望见远山云海，耳边传来山风鸟鸣，那一刻你会情不自禁地屏住呼吸，由于周遭的悉数都向你描绘着静寂之美，所以你也被感染得安静下来。之后随意地找一张石凳坐下，静看云朵浮在天空，那时刻恐怕再没有什么能比一个“慢”字愈加夸姣。即使还有许多美景等你去发现，你八成也会停下来默坐一瞬间，舍不得离开了。那么便在此地久留一阵吧，由于“慢游”，悉数的缓慢都成了天经地义。就像进入景区时在途中所见的石碑，上书“到此般般放下，从此步步高升”，据说是来此云游的高僧所写，个中禅意，一千个人便有一千种领会，哪怕你什么也不想，仅仅放空位享用当下，那或许也是可贵的修为。
慢游须知
路程较长，沿途根本没有商贩小店，请自带饮用水及干粮，以备不时之需。别的山路高低，穿一双合适爬山的鞋子也很重要。
大红袍茶叶蛋
在大红袍母树山下的落脚茶摊能够买到传说中的大红袍茶叶蛋，以大红袍为佐料烹制，确保满口茶香回味悠长，并且之后要走一段很长的山路，无妨吃两个茶叶蛋垫垫肚子。
第二式
02
细细地，赏我国茶道
走过茶路，再来看看喝茶的学识。武夷山人爱喝茶，不只体现在他们茶叶常识的广博，还体现在日常日子中对喝茶这件事的考究上。假如你和一位武夷山当地人聊喝茶，你会发现他们的寻求十分高端，不只要用好水沏好茶，有独具一格的茶器，还要穿茶袍，养茶宠，若这些你都觉得稀松往常，那么再辅以焚香、书画和插花，按古法礼仪安置具有自己美学寻求的茶席，听起来就有些美妙了吧？
在前不久刚刚于武夷山闭幕的第八届海峡两岸茶叶饱览会上，和茶道有关的各种茶器、茶服、茶宠、花器、香薰等产品均大放异彩，武夷山人对茶道的考究，招引了来自海内外各地的茶道用品商机。而茶博会配套举办的“小茶人”赛事，更以少年儿童为目标，针对茶席规划与茶情演绎来查核下一代的茶文明传承。当地近千名小朋友通过海选、初赛、复赛，接受了一系列正统的茶道训练，终究锋芒毕露的24人，不只在决赛大将我国茶道展示得酣畅淋漓，更规划出了各种尽显稚趣又充溢古典神韵的茶席，令许多大人都深受感动。
我国茶道自古便交融了儒、释、道、文、史、哲、艺、医等多种传统文明精华，是一种通过茶席、插花、书法、挂画、焚香、服饰等归纳艺术，令人放松身心、修身养性的静雅文明。在现在会泡工夫茶都算有点文明涵养的年代，传统的茶文明能在武夷山得以宏扬，不只由于武夷山与生俱来的慢日子节奏，还和这儿的儒释道三教合一脱不开联系。
小茶人大赛的评委之一、一同也是这项赛事的承办单位“止止茶道”的总经理叶灿通知咱们，“武夷山尽管说千载儒释道，但文明是形而上的东西，必定要有个着落点。儒家道家佛家或许在观念上会有误差，但只要在茶这件事上是共性的，言酒守戒、茶禅一味是佛家的，中庸标准是儒家的，道法天然是道家的，当小茶人在台上把沉着有序、谨慎守戒、礼仪标准、道法天然都完美地出现出来，就是道家所谓的‘和。我期望能够多做一些这样给子孙积储瑰宝的作业。”叶灿不无骄傲地说，在武夷山，家家户户以茶待客。要说时刻都到哪儿去了，她就想请咱们来武夷山看看这儿的慢日子，“时刻都在咱们一道道的茶香茶器里，在咱们专心思茶的每分每秒。享用当下，时刻才会过得值得。而茶道最高的境地，并不是技法，而是心法。会不会喝茶没联系，会不会静下来喝茶才重要。”
像叶灿这样肩负着使命感的从业者还有许多，咱们都开端考虑怎么将武夷山的茶文明遍及给更多的游客。范霞是三味茶斋的一名“事茶人”，这家将茶、器、道融为一体的青年茶文明构思品牌，具有自己的茶山和茶厂，出产自家的茶叶，一同还规划独具风格的茶器在景德镇烧制，并有专门的茶道训练组织为游客供给茶道领会教育和作业茶艺师的训练。对范霞而言，做茶不能只做茶自身，她期望来到武夷山的人不只能够喝到他们的好茶，还用他们规划的好器来泡茶，再更进一层，则期望能够将他们熟知的茶道文明传授给更多的人，让咱们一同来感触武夷山的茶韵，真实地把喝茶当成一桩美事来享用。在山水之间喝一杯有见识的岩茶，恐怕没有什么能比这更安闲的了。
怎么领会我国茶道？
三味茶斋
每个月都有专业的茶事活动和茶艺扮演，向一般游客敞开预定，合适对茶不甚了解，想了解茶叶有关常识及茶道文明的人群。
预定方法：新浪微博@三味茶斋
止止茶道
致力于茶文明的研讨，不只要茶馆品茗、茶艺扮演，还供给茶事技术训练。
联系电话：0599- 5251027
第三式
03
悠悠地，寻一日慢茶
了解了茶路的前史和传统的茶道文明，那么接下来，天然要品一品武夷山的好茶。在武夷山，卖茶的店肆不少，但假如要找一处有情调的小店渐渐品茶，恐怕仍是得颇有耐心肠寻找一番。endprint
以茶会友，悉数天可是然
——寻慢·慢茶试验室
章立正在烫杯，杯盏在清亮的水光中宣布细而脆的响声。他从死后的木架子上取了一盒自家产的茶叶，“这是咱们做的野生红茶，正山小种，你们尝尝看。”一杯香茗递到面前，论题便天可是然地从“茶叶”打开。
这是一间坐落武夷山休假区中心肠带的小小茶馆，闹中取静的地理方位，极致精约的门面装饰，若非特意前来，恐怕很难留意到这家不起眼的小店。可是正由于它的不起眼，当你放下匆忙，仔仔细细地沿着亮光一路寻来，并终究在暗淡的旮旯里找到它的时分，招牌上的“寻慢”二字，便适可而止地起到了画蛇添足的作用。
“慢本来就存在于人间的每个旮旯，那为什么要寻？寻的其实是人、天然与国际之间的联系，寻找自己的良心。在寻的路上，不急着要成果，渐渐地，你就会发现万物的本来面目。”关于寻慢，创始人章立下了这样的界说，而紧跟这以后的所谓“慢茶”，其实是他从意大利的慢食（Slow Food）概念中取得的构思。“我很神往那种慢吞吞的日子，很早就注册了Slow Tea的商标。”
章立是三明人，早年在厦门作业时，就很喜爱厦门那种文艺慢城的气氛。2007年，他由于机缘巧合开端做禅茶，到武夷山的天心寺学习了许多禅茶的常识，那时才对传统文明有了开端的认知，也开端逐步意识到，崇奉其实不宜和商业有过多的牵扯。后来他计划创业，很天然地就想来武夷山做朴实的茶。刚到武夷山时做法很传统：茶叶包装、茶叶署理，创业十分艰苦，但也运营得颇有建树。仅仅时日久了，他发现这些都不是自己真实想做的工作，所以就把Slow Tea的概念从头翻了出来，收了桐木天然保护区里的几亩古茶园，创立了茶叶品牌“寻慢”，从栽培、制茶，到产品规划，悉数自给自足。并且买下茶山后，他根本不办理，只劈开杂草，每年手艺锄草两次，其他就让茶树天然成长。由于茶园不运用任何化肥和农药，每年也仅采摘头春一季，茶叶的质量遭到许多爱茶之人的喜爱，但价值也很大，由于产值仅仅是他人茶山的五分之一。即使如此，章立依然坚持自己做精品茶的理念。在他看来，创业的进程也是一个找到自己的进程，这和喝茶从回归传统到知道自己的进程是共同的。起先，寻慢是从线上做起，后来由于和传统的线下方法发生了抵触，他才决定将寻慢独立出来，做一个概念性的慢茶试验室，使线上的沟通在线下也有依托。“有一个空间才便利表达。”他说，“茶一直都是个前言，许多时分喝茶都重在沟通。”
在这个慢茶试验空间里，你能够看到许多称号各异、种类不同的武夷传统名茶，而顺手指向任何一个捉住你眼球的姓名，章立都能够向你道出它悠长的故事。至于原创的品类，章立则喜爱取一些独具诗意的姓名，比方“茶当酒”和“竹为邻”，品名均取自慧苑禅寺中的楹联“客至莫嫌茶当酒，山居偏隅竹为邻”，前者口味较重，后者相对清淡;而“无人过”和“蛱蝶飞”两款茶，则取自宋代范成大的诗句“日长篱落无人过， 唯有蜻蜓蛱蝶飞”，茶的口感形象根本都与诗句的意境相符;新出的一款茶取自海拔1300米的正山小种老丛，茶味十分苦，可是苦得很有特征，喝完之后会觉得心里一切的苦都不见了，有一种否极泰来的感觉，所以取名“顿喉”;还有一款茶的姓名叫“拂晓”，只因茶汤喝来有闷感，余韵又颇耐揣摩，就像每天拂晓拂晓的感觉。章立说：“天然和人文是武夷山最大的招引力，两者之间又以人文愈加重要，所以我在做茶的时分，也期望能为喝茶增加一些文明的意味。”
本年是章立在武夷山度过的第七个年初，现在他在武夷山的日子十分简略，每天不是睡到天然醒，就是被鸟鸣声唤醒。素日里除了上班，就去山里转转，有时分还会和三五老友一同，带着茶具，找个没人的当地喝茶。而这间小小的茶馆，由于不以盈余为意图，素日里客人也不多，只要知道它的朋友会经常过来坐坐。咱们一同喝茶谈天，听着舒缓的音乐，时刻过得慢而有味。秋天的时分，他还会经常回自己的茶山逛逛。山里有许多野果子能够摘，乃至还能够摘红豆。他说：“武夷山的天然环境很好，让我常常想起二三十年前小时分的那种日子，在这儿，还能找到许多在咱们老家现已被损坏的趣味。”
寻慢·慢茶试验室
地址：武夷山三姑休假区仙馆路33号
电话：0599-5131763
微博：@寻慢
友谊提示：因店内没有常驻店员，茶馆并非全天候对外敞开，假如想来店里喝茶，加官方号（slowtea）和店东提早打好招待即可。
轻松，放下，遇见一杯好茶
——遇茶园茶货铺
在休假区大王峰北路沿街散步，一长溜的土菜馆和土特产店怀抱着一间画风很不对的新派茶吧。蒂芙尼色的店面和心爱风的招牌，在整个武夷山休假区常见的传统店肆空气中显得十分跳脱，那股子扑面而来的小新鲜风格，令许多游客都不由得想进去一探终究。而当你迈入店门，望见时下年青人热心的西式茶饮和甜点小食菜单、极富规划感的明信片和伴手礼，店内的看板萌犬拉布拉多，以及疑似鼓浪屿文艺小店的既视感，必定会令你踌躇一秒：“等等，这真的是在武夷山？”
年青的店东黄小鹿很快便为你解开疑问，这位来自厦门的有志青年，在厦门日子时就很喜爱喝放牛斑的茶饮，而放牛斑用的是天福茗茶，这种结合自己茶源的品牌运营方法令他十分欣赏。本年年初，他第一次来到武夷山，被这儿的山水和慢日子招引，就想在武夷山测验一下放牛斑的形式。
“许多年青人都推重喝咖啡，觉得喝茶很老派。而武夷山这边的店都是比较传统老派的茶叶店，我就想做一个比较年青化的新派茶吧。”黄小鹿说，他用了半年多的时刻准备这家店，相同的本钱，在厦门或许租不到好的店肆，但在武夷山，却能够有很大的挑选空间。现在他在武夷山休假区的黄金方位租用了四层楼，一楼和二楼是对外运营的茶吧，三楼是堆积物品的库房，四楼则用来寓居，整套下来也没有太大的压力。加上他们在本地也有自己的茶山，用自家产的茶叶来冲泡西式的构思茶饮，依据年青人的需求量身规划相应的茶叶伴手礼，还请自己的大学同学帮助制作武夷山的明信片，一同供给代寄效劳，店内还有书本供客人取阅，这个新鲜文艺的空间，便自内而外地散宣布一种现代慢日子的小情调，十分受年青人和外国游客的好评。endprint
黄小鹿说，他期望通过这样的茶吧，结交一些有意思的朋友，“走累了，咱们能够供给歇脚的当地，不知道哪里好吃、哪里好玩，咱们也能供给一些玩耍的主张。”好吃好喝，能歇能聊，进可解决手信问题，出可顺便导游效劳，这样的小店，你能回绝吗？
遇茶园茶货铺
地址：武夷山三姑休假区大王峰北路27-6号
微博：@遇茶园茶货铺
友谊提示：店内茶饮均用茶叶冲泡，以构思的分配方法，交融醇正的武夷茶风味，其间白胡子大红袍和小种拿铁都是店里的招牌单品，有时机到此休憩的话，不要错失哦。
第四式
04
懒懒地，
晒一晒太阳
假如你不愿意爬山，只想找个当地慵懒度日的话，其实也不用掉头走开，由于在武夷山，要想找个喧嚣的当地毫无担负地晒太阳，那也真不是什么难事。
日光绚丽崇阳溪
天空湛蓝，空气新鲜。桂花香气四溢，沿途细听鸟语。远望可见波光粼粼，身边遍地绿意葱葱。这儿是崇阳溪畔，如此迷人的日常，平常只要本地的居民私享。散步在滨溪道的鹅卵石小径上，整个身心似乎都被阳光照射出了暖烘烘的柔软，耳边滑过细细的风声和水声，会令你不经意停步远眺。在人烟稀少的溪畔逛逛停停，时而拍几张景色入镜，时而在溪岸捡几颗石子，时而遥遥望向漂流而过的竹筏，国际就这样在不知不觉间慢了下来，心里满是恬淡与安静。若命运好，你还能遇上成群结队出来喝茶的市民，参加席间讨杯茶喝，说说山水，聊聊轶事，又是一番异样的趣味。
崇阳溪滨溪道全长2.6公里，起于九龙湾，沿崇阳溪畔，弯曲兰汤大桥，至茶博园及形象大红袍剧场，是一条十分休闲的慢游道路。
兰汤大桥邻近可租借自行车，膂力不济时，会是十分便利的助力。
因路程较长，沿途无商贩小店，请自备饮用水。
在兰汤发愣的午后
假如你厌恶了枯燥乏味的星级酒店和迥然不同的农家土菜馆，那么兰汤必定会改写你对武夷山固有的烦闷形象。从滨溪道横跨兰汤大桥，通过一条生气勃勃的林荫道，便来到一片没有撤除的老村落。这儿就是兰汤。旧旧的老房子，乍一看无甚特别，但假使你走近它们，便不难发现那些在老旧表面下藏着的文艺匠心。
这儿有用原始木材打造的“山居年月”小木屋旅馆，由从前荣获台湾金马奖的陈光华兴办运营，五、六百平米的房子悉数运用杉木铺设，入得房间便可闻见沁脾的原木香，大面积的落地窗更是直接将大王峰美景框入眼皮。在窗边沏一壶茶席地而坐，那领会几乎夸姣得要吟起诗来。
这儿还有像“蓝滩17号”这样充溢暖意的咖啡馆，不管是花园的安置，仍是室内的装潢，大到一室的布局，小到一件艺术品的摆放，处处都彰显出老板黄宁独特的档次。而店里也经常举办独立音乐人的小型音乐会，墙上贴着的各种海报印刻进了韶光，在这儿听着音乐，来杯咖啡，可谓小资日子最佳范本。
在兰汤这样的特征小店还有许多，等候你渐渐地寻找和发现。年月静好，不如留下来做一个高雅的文艺青年。
在充溢小资情调的兰汤村，不管你要找餐饮、住宿、仍是夜日子的文艺文娱，都有你需求的那一款。充溢文艺情怀的空气招引了不少盛行文明的小圈子，若你在这儿遇见文艺界的名人，可不要少见多怪哦。endprint
