味千受“骨汤门”工作之影响
受“骨汤门”工作影响，有不少当地的味千拉面门店客流一度削减。并且作为港股上市公司，味千不得不以停牌来应对股价的暴降。以2011年8月15日味千我国复牌日的收盘股价核算，较“骨汤门”迸发前的7月22日，味千3周多来股价跌幅累计挨近45%，市值缩水近79亿港元。味千门店出售康复敏捷。
网易财经：媒体遍及报导，味千受“骨汤门”工作影响，门店出售急剧削减，但每个当地各有不同。现在来看，味千收到的影响到底有多大？
潘慰：其时沸反盈天的时分，的确对咱们的生意额有一些影响，可是也是出乎咱们的一个幻想，就是这个康复的一个速度也比咱们本来幻想之中的要来得快一点。
网易财经：你以为，味千能康复那么快的原因是什么？
潘慰：我仍是在那句话，就是说其实基本面是没有变的，是吧？那碗汤仍是没有变的，那个滋味仍是那个滋味，喜爱味千的一些，喜爱味千拉面的一些客户，喜爱这个滋味的这些消费者们他们仍是会来吃的。
味千女掌门不介意股票动摇
网易财经：也有报导说，在这次工作中其时您也很着急，并且作为味千的大股东，您的个人财富也丢失了几亿港元。那么，仅从个人视点来讲，“骨汤门”工作对您产生了怎样的影响呢？
潘慰：我很少去关怀这些工作，基本上往常我不太去看这些股票的，股票的数据咱们都知道嘛，上上下下，像过山车似的。我基本上我很少看。我仍是会把时刻、精力专心在事务上面，我信任事务好了，咱们的产品好，咱们的消费者照样在味千里边去消费，你不用去忧虑这个股票不会上去的。
“骨汤门”工作不影响味千开店方案
网易财经：味千是开连锁店的方法进行开展扩张的，“骨汤门”工作关于味千的开新店进展有影响么？
潘慰：关于咱们开店倒没有影响，咱们这次由于2011年嘛，咱们全年的方案在150家店，在上一年的时分是508家店我记得到上一年年末，依照咱们的方案仍是有序的在去开店。今日已经是十二月多了嘛，还有几天，立刻就2011年就完毕了，咱们到今日来讲，已经有挨近650家店了，依照一个方案是在完结这个方案的。
网易财经：那就是基本上没有什么影响？
潘慰：没有影响到。
