「衣」
新泻县的传统织物“小千谷縮·越后上布”，已成为无形的文明遗产。《自遊人》与武藏野美术大学协作的研讨方案，致力于把这种传统工艺产品化，而旅馆住客可以首要试用这些产品的样本。
「住」
面临当地的古民居连续损坏的状况，《自遊人》提出了创新成旅馆的建议，使修建物的传统特征得以保存下来。例如支撑房子的结构“総欅造り”，现在现已很难从头再造一次。
「食」
新泻出产的传统蔬菜比京都和金沢还多，在这儿可以吃到以这些蔬菜为主的野菜照料。旅馆所在的南鱼沼市出产越光米最有名的当地，加上当地有名的日本酒，可说是绝妙的调配。
「农」
身处于以米出名的新泻县，而《自遊人》亦有培养自家品牌稻米的经历，不难想象在这儿的住客可以参加栽培体会。
「健康」
“里山十帖”供给的都是以有机蔬菜为主的低卡路里饮食，而在寝具方面亦下了一番功夫。别的，旅馆不会运用杀虫剂，为住客保存了一片新鲜的空气。
「艺术」
在旅馆内，处处都可以看到不少艺术家的著作，旅馆将它们视为启示当地经济活性化的原动力，而旅馆亦会定时举办博览会和讲座。
「游」
在旅馆周围，可以看到树龄超越300年的榉木林、棚田和山脉，在冬季亦可以看到一望无际的雪景。
「愈」
旅馆的露天温泉，得到不少杂志和电视节目的介绍。从温泉可远眺日本百大名山之一的卷积山，在晚上亦可瞭望星空。
「调集」
这儿既是一间旅馆，也是一个“调集”的场所。除了前述的艺术家讲座，旅馆亦会不时举办构思工作坊，约请各地的旅行专家，跟当地的居民，评论和启示“地域活化”的前路。
里山十帖
“里山”二字，日语中意指人与天然的接壤。从空间上讲，就是坐落天然与乡镇之间，人与天然共存的村庄地带。长久以来，日本形成了共同的“里山”文明，在广袤郊野中偶见几户传统民宅，人们的活动装点于天然之中，并在交融了天然的日子傍边产生出传统手艺、思维与才智的生计艺术，引导后世怎么与天然调和同处。但现代化的脚步使得日本山村面临犁地旷费、老龄化的严峻问题，明显不少人现已觉悟——岩佐十良与他的“里山十帖”就是其间一例。
岩佐十良将老温泉旅馆的改造当作杂志选题来做，在他眼里，“杂志算是纸张的媒体，这儿是什物媒体，虽然都算是媒体，杂志是把内容全塞进纸本里，旅馆的话可以解放到整个空间，可以触碰，可以坐下，可以吃。”
连续《自遊人》的建议，保存修建主体的原木面貌，拓荒12间房，其间9间房具有绝景温泉，面临海拔两千公尺的卷积山，一边享用温泉一边看漫山豪雪肯定是绝无仅有的体会。空间改造对室内规划专业的岩佐十良来说并非难事，他使用所长，与规划师协作，打造出风格悬殊的房间。空间上颇费心思，从丹麦规划大师阿纳·雅各布森的“蛋椅”到日本工艺大师柳宗理的“蝴蝶椅”，各种规划真品遍及房间及旅馆各个旮旯，在古拙舒适之外，增添了少许特性。
除了空间，食材与饮食的选择，亦是岩佐十良非常垂青的部分。从多年前预备着手采访稻作专题开端，天然所孕育的生态理念，一直是《自遊人》想要传递的。他们请来三星主厨神田裕行，用口感丰厚的神田米以及新鲜采摘的时蔬，制造出天然照料“早苗宴”。“早苗”涵义感恩：自古以来，插秧完毕后，当地会举办名为“早苗”的晚会。
这些之外，岩佐十良及其团队还持续发散。在立于主修建外的小阁楼里，与不同日子品牌协作树立协作商铺，而由“里山十帖”自主经营的店，则是每月修改精选，从农产饮食、经典家具、纸品衣物到当地民艺。馆内的用品简直都可以在商铺买到，原料一流的寝具、家居服，住过一晚后，许多客人第二天都不由得在此消费。
2014年，“里山十帖”正式开业，“里山十帖”这个姓名，意指“食”“住”“衣”“农”“环境”“艺术”等构筑旅馆的十个要素。在岩佐十良团队的精密构筑下，“里山十帖”成为一个灵敏的前言，当地美丽的景色与丰厚的物资，经过观光客、媒体的力气宣传出去，不只招引了更多的人前来，带动了相关旅行和文明产品热度，更由于宣传有机食材，以体会带动消费，联动了当地农业的昌盛，南鱼沼区域的农产品订单大增，有用提振了区域经济生机。
开业不久，“里山十帖”便荣获了当年日本的优秀规划大奖（2014?Design Award，G-Mark），这也是以工业规划为主的Good Design初次有旅馆当选。南鱼沼这个并不算抢手的景点也由于这间旅馆而声名大噪。
参考之资
“里山十帖”以农田为实践场域，旅馆作为前言，企图讨论地域文明的传承与开展，重振日益衰颓老化的农业区域，一起也完成了杂志的转型。它并非外来力气撬动当地经济的首个成功事例，在新泻县的越继配有，大地艺术节已是现象级的当地艺术节。
“里山十帖”的成功，让以文明与艺术之力复兴村庄又一次成为显学。近些年在台湾与大陆，标榜“里山经历”的项目遍地开花。而细究起来，大部分仅仅流于形式，并没有对当地经济的开展起到活跃的效果。
这些本着功利主义心态，以为文明艺术仅仅经济开展的附庸的行为，必定导致对文明艺术的投入是一种短期应景式的，无法为当地经济带来任何久远的开展。想要真实的撬动村庄，不是喊两句标语，做几场扮演可以完成的。还需扎根当地，抛弃启蒙者和解救者的心态，依据本身的资源禀赋，量体裁衣地发掘在地资源，完成村庄价值的输出。
海峡旅行：里山十帖之所以成功，关键在于哪些方面？
德村志成:民宿这个概念最早由日本而来，民宿在日本有其共同的形式与价值，日本民宿考究由内而外的文明存在，里山十帖之所以成功，首要是由于它有杰出的区位条件，新泻的稻米农业兴旺，经济基础相对较好；其次里山十帖保存了当地最原始的面貌，与周围的温泉景色及天然环境结合的不错。再加上里山十帖依据在地特征，规划出真实的旅行观光线路，形成了一个旅行、生态、文明、工业的链条。
海峡旅行：假如说要把里山经历仿制到其他区域，您以为最重要的是什么？
德村志成:民宿最早由日本传到台湾，逐渐往精品民宿方向开展，而到大陆之后，则彻底成为没有主人的豪华村庄酒店。站在学者的视点，我是不太附和仿制里山形式的。假如要谈的话，我以为是文明要素的导入。
海峡旅行：我国的村庄民宿，能从里山十帖这样的事例中学到什么？
德村志成:里山十帖地处村庄，周边环境及区位条件，合适开展民宿。而且它将一些文明要素导入民宿，形成了与在地资源结合的形式。假如放在我国，在村庄建民宿，是由于盛行，我们都卯着劲将村庄变成景区，民宿也变成样板化的奢华酒店。事实上里山十帖有值得我国民宿开展学习的当地，首要在你没有读懂村庄之前，不能贸贸然地去改造村庄、建民宿。要守住村庄的原始面貌，而且把村庄的原面貌表现出来，而不是一味的重规划、重奢华，更重要的是一种对村庄的体会。其次，民宿要有自己的东西，民宿主人的不仅仅经营者，他与观光客之间的沟通，以及供给给观光客一些关于村庄的无形的内容，让民宿的外延更大，也让民宿更具特性。
