林江琳
《台南日和，老房子小游览》中这样描绘台南：“老台南带给旅人的新感动，居然就酝酿在有着前史身世的老房子中，诱惑着人们来这儿寻觅丢失的年月……来到府城，必定得将脚步放慢些，用与平常不同的步骤细数城中年月，将老屋带来的感动收进心房。”
这样的旅程听起来很美，也非常合适台南。
“台北讨日子，台南过日子”。台南拥有着“老魂灵”，步骤极慢地合适散步。这样的城市，值得挑选一家在地情怀浓郁的旅馆，住下来，细细品读。由老房子改造的文明旅馆，完美对接了这一符合点——在地情感与新规划美妙结合。旅馆不再仅仅暂时居住地，更是你知道台南曩昔与现在的另一扇窗口。
佳佳西商场旅馆 艺术在旅馆“日子”
藏身于台南西商场的佳佳西商场旅馆，是台湾近年非常夯的规划旅馆。“佳佳大饭馆”老品牌、万商聚集台南西商场、一起构思理念的客房，为它供给足够而多元的营养，更成为台南旅途中不容错失的经典。
从艺术村到文明旅馆
佳佳西商场旅馆的前身是“佳佳大饭馆”，由台湾第一位女人规划师王秀莲规划缔造，在前史风华中占有极高方位。因旅馆业环境变迁，饭馆开端转型，歇息宾馆、坐月子中心都曾是这儿暂时的人物。几十年时刻流通，彼时风景不复存，只剩下修建空壳的悲鸣。
五年前，在佳佳大饭馆歇业多年、贴出拍卖字样时，住在西商场老厝、致力于社区营建作业的修建师刘国沧觉得，这栋老房子好像能完成自己关于艺术村的愿望。开工半年后，开端面对现实问题：艺术村要怎样自己生计？
经过刘国沧、规划师蔡佩烜、饭馆达人苏国垚、美食文明作家王浩一、文明经理人曾乾瑜的一起参议，决议改动运作战略，保存创造规划的初衷，让“佳佳大饭馆”以文明旅馆的姿势重生。几经磨合，交融多范畴人才，结合游览参观、前史文明、空间规划以及台南空气的佳佳西商场旅馆，成为旅人知道台南曩昔与现在的另一扇窗口。
衔接在地的规划情绪
佳佳西商场旅馆坐落台南西商场旁。台南西商场建于1905年，是日据年代台南府城重要的官方阛阓，商风荟萃。康熙后期至同治年间，此地更是台湾经济纽带的“五条港区域”重要方位，创造出170年来府城万商聚集的黄金盛世。几则旧事、几杯老茶、几分侠气，成果了闲适日子之外的“府城仕绅隐居空间”。
步入正兴街，百年老树旁，一栋以白色为主、交织着玻璃窗的修建，极富现代感。以规划衔接新旧，佳佳西商场旅馆做到了完美平衡。旅馆大堂保存了原有老佳佳的货台和地板铺面石材，复古的纹样闪耀着光辉。货台后方是古早式木头橱柜，用来保藏房间钥匙。古拙铁窗从街巷卸下后，成了书报架与咖啡杯架，尽管生锈却不减风味……最特别的是旅馆三楼的树梯。树梯由日本新锐修建师藤本壮介规划，用不锈钢片包裹整个楼梯，让楼梯旁、窗野外的百年老树，投影且重复映像于其间，跟着每日的日光推移，树之印象出现着不同层次的镜影与周期，非常奥妙。
在蔡佩烜执行长看来，佳佳西商场旅馆规划的不是风格，而是情绪——一种文明传承，一种新观念的开端。因而，佳佳西商场旅馆充满了在地情感与新规划的美妙结合。
“非家”客房的特别之境
这种情绪，也体现在佳佳西商场旅馆的客房中。客房着重“非家”概念：若说“家”是一个最了解的当地，“非家”就是另一特别之境，它不只供给如家一般的舒适，也不仅仅个展现艺术、文明的渠道，更是让艺术与文明真正被日子着、日子出的实践场域。
在此概念下的“回想非家”房，包含红娘布房、神农街屋、鹿耳窗屋、织女线房等10种主题房。房间杰出对在地前史与回想的孺慕与留恋，如《红娘布房》。“盐、糖、布料”曾是府城西商场重要的三大工业，却因世代交替而衰败，仅存布料行营运。为了重现其时面貌，房间以传统西商场的布庄为规划理念，运用很多小碎花布，随同纺织机筑梦于内，出现古今交织的布庄行。
佳佳西商场旅馆的方位虽在巷弄，但附近国华街、海安路等闻名地段，间隔台湾文学馆、孔庙也不远。旅馆有专属的“府城游览阅览地图”，调配10间“回想非家房”，供给10种专属房间主题的游览，如拜月老的好运之旅，求考试运的古刹之旅等。旅馆、艺术、日子，在此找到最佳符合点，完美融入你的台南“私游览”。
佳佳小南天旅馆 巷弄里的“女人专属”
由另一老房子改造的“佳佳小南天”，专为女人客人打造。柔美高雅的“小南”，从公共区域、客房、手作课程到茀立姆早午饭，都打上“女人专属”印记，为女人供给完好独立私密的台南空间。
炭笔绘出女人柔软空间
沿用佳佳西商场旅馆的极简规划风，小南俭朴而时髦。规划上，充分考虑女人细腻柔软的感知，如大厅的座椅转角故意以布饰收边，等候区则挑选台湾都会女人最喜欢的插画家幾米与有情门规划的家具，颇有风格。房间以精约、速写线条、白系为主，并以旅馆旁胜兴百年木炭店的木炭制成炭笔，将荷兰、郑成功时期、清朝及日治年代的七大名花（茶花、菊花、水仙、蔷薇、朱槿、牡丹、郁金香）制作于白墙上，出现出优质女人柔软的空间。
除了营建女人空间，M系列客房还装备了木式加高地板，并运用日式折叠床褥床垫——收起时是沙发，打开后随即为床铺，完美完成规划师对空间运用的主意。L客房楼中楼的空间非常美妙，天然光线游走于挑高空间，不同时段光影亦成楼中楼内精彩的景致。
慢日子的“女子力”
用心爱自己，用心操练自己，让自己变得更美，日本时髦杂志称之为“女子力”。“小南”的瑜伽冥想室，供给自助型瑜伽操练，多种DVD、瑜珈垫及运动用具。自主挑选你的活动，不管冥想仍是操练，褪尽日间繁琐疲乏，感触心里的“女子力”，最大极限开释身心。
如果说冥想、运动是女人自我提高的一种方法，那手作课程则是体会慢日子的开端。小南的“佳·作”手作课程贴合女人特质，包含花艺、网印、植香、拼布等，以在地工业结合游览，构成一起的文创住宿体会。如“速描台南” 手作课，讲师会带领学员散步府城手绘奇迹，或观赏小南外观并解说;“网印布包”手作课，则以“台南老花窗系列回创”为主题，学员自在调配颜色，手艺创造出个人特征布包，打上“小南”专属印记后，留下宝贵回想。
来一场巷弄空间小游览
有别于惯例旅馆，小南并不供给早午饭，而是鼓舞旅客走出去，深化台南街巷，品味最地道的美食。间隔小南3分钟旅程的茀立姆，是小南的私家引荐。茀立姆为日文FILM（底片）的翻译，这儿原为摄影师许渊富教师的旧宅，以底片形状及图画为其规划标志。职工大多都是规划师，经过茀立姆规划师主厨的巧手，创造出一道道包含台南回想与文明的手作照料，如班尼迪克蛋构思照料，由柳橙汁调配蛋黄，替代原奶油和鲜奶，清新的口感，裹挟着减脂减肥的名头，风行一时。全新口感的豆浆松饼，调配克己果酱，演绎另一种健康轻食的理念。?
坐落巷弄中的小南，相同有自己的私游览道路。“从小西到小南”是指从佳佳西商场旅馆，到佳佳小南天的巷弄旅程。这段只需20分钟的旅程，被延伸为2个小时的参观导览，包含台南重要前史奇迹、许多小店、构思空间等。“用巷弄空间小游览的方法知道台南，符合咱们的理念，更在地、更丰厚、更亲热，也更立体。”蔡佩烜执行长说。
