黄达隆
德化因“白”而立城，这儿制成的白瓷温润细腻，如脂似玉。在宋元至明清时期，它凭借茂盛的东南海运，让国际经过“白”与我国严密相连，因此成为这座城市最“夺目”的色彩。时至今日，德化仍然由于盛产白瓷而立于国际陶瓷之林。
现在咱们走在德化的街头巷尾中，仍能感遭到这座城市由于陶瓷而传承千年的气质——就像高高屹立的戴云山相同朴素、沉稳、内敛，这也是“白”赋予这座城市的气质。
欧洲人叫它“我国白”
“Blanc de Chine”是法语中“我国白”的意思，这个说法源于十八世纪的法国。其时，一批又一批物美价廉、做工精深的德化白瓷，经过我国东南滨海的海上交易商场，从东南亚到印度半岛，又穿过土耳其海峡进入地中海，终究在欧洲的各大港口上岸，抵达贵族们的手中。
他们拿在手里的白瓷，和曾经见过的不相同。在这之前，他们见过我国的唐代邢窑、镶金银口的宋代定窑，他们或许还见过“白里透白”的永乐甜白釉，在欧洲人看来，那些顶多算是界于陶器与瓷器之间的“炻器”。而这一次，他们拿在手中的这一件器物，它光泽如绢，如脂似玉，透光率极好，白中泛着淡淡的微黄，让人爱不释手。有人由于它的白中泛黄称它为“象牙白”，也有人由于它的温润如玉而称它“猪油白”，但它还有一个更为遍及的姓名——“我国白”。我国的白瓷有很多种，切当地说，能被称为“我国白”的，只要德化白瓷。
在其时销往国际各地的瓷器中，首要以盆、碗、壶这样的日子日用瓷器为主，而这些日子用具又会依据不同国家和地区的日子习惯，进行“定制化”的微调，可以说商场需求什么，德化就出产什么。所以咱们不难看到造型独特，专供阿拉伯人净手用的“军持”，合适东南亚国家日子习惯的“大海碗”，乃至连观音的塑像都遭到西方圣母的影响，在外形上发生了显着的改变。
作为“我国白”的产地，坐落福建中部的山区小县德化具有着烧制陶瓷的天时地利：德化的山地中蕴藏着丰厚的、高品质的瓷土矿产，以瓷土、高岭土为主，遍及全县十八个城镇；屹立于县域中部的“闽中屋脊”戴云山脉横亘全境，将山沟切割得四分五裂，溪涧纵横其间；在亚热带海洋性气候带来的终年温湿的气候之下，山间生长着茂盛的含油性丰厚的马尾松，成为了烧制精密陶器的首要燃料。
绝无仅有的优质质料，以及技能的开展改造，再加上海外交通交易的不断开展带来的很多海外订单，让德化白瓷总算在明代迎来了质的腾跃。而这个时分，民间匠人何朝宗的呈现有着划时代的含义，如果说这个时分的德化“我国白”是白瓷的王冠，那么何朝宗则是王冠上最耀眼的明珠。
那张最美的女人脸
德化具有一张最美的女人脸，它就是瓷雕开山祖师何朝宗手下描写的观音。
在德化博物馆中，咱们见到了何朝宗的“祥云观音”，它静静地立在博物馆中最中心的方位。当你第一眼看到它的时分，你立刻就能体会到欧洲人为何会描述其为“猪油白”，这是一种白色，不耀眼突兀，白得温润安静，让塑像自身就带着一种神圣不可侵犯的宗教气味。收藏家马未都在德化讲演时有这样的点评：“见过何朝宗德化观音的人无不为之惊呼，以陶瓷之脆性，体现衣褶之柔软；以陶瓷之生冷，体现肌肤之温润；德化白瓷堪称一绝，前后无人能与之比肩。”
比色彩更令人拍案叫绝的，是它的雕琢工艺，观音的头发丝丝入扣，足底翻卷的祥云似乎正升腾而起，观音的面部神态慈善庄严却让人心生安静，与这种安静相照应的是身上一袭长袍如流水般倾注而下，在足底悄悄卷起，一动一静间让观众无不屏气凝思，久久不肯离去。常人不可思议的是，一个工匠终究需求花费多少心力，带着多么忠诚的崇奉，才干塑造出一尊简直完美无瑕的雕像。
梁思成在《佛像的前史》中就说到：“宋代最受崇奉者观音，其姿势活动秀美，竟由标志之偶像，变为和颜悦色之人类。且性别亦变为女，女人美遂成为观音特征之一。” 细细调查何朝宗的观音形象，方能体会到功力地点：明朝的观音塑像接受宋元，已不再具有释教原教义中的形象。他赋予了观音具有近乎完美的女人面孔与躯体，并经过送子观音、渡海观音等等不同的形状，赋予人的慈善和普世价值，让观音的形象充满了人道的关心。
可是风趣的是，当咱们翻开前史的记载，却只能找到寥寥几笔关于何朝宗的记载： “……一起又有何朝宗者，不知何许人，或云祖贯德化，寓郡城，善陶瓷像，为僧迦大士天下传宝之。”（乾隆《泉州府志》卷六十六；明艺术）；“有何朝宗者，善制陶像，人争宝之。”（乾隆《晋江县志》晋江乡土志）。由于封建时代工匠的位置很低，在正派的史书简直找不到何朝宗的具体记载，可以说，被“一朝封圣”的何朝宗简直活在前史的语焉不详处。
尽管何朝宗有没有收学徒还未可知，可是何朝宗的手工却留了下来。从何朝宗往后的五百年间，史称“何派”的观音形象被代代匠人所仿照学习，成为撒播在民间最干流的观音形象。而在匠人们看来，描摹何朝宗的观音现已成为了成为一名合格匠人的必修课。当咱们渐渐走近何朝宗的时分，咱们就更想知道，為什么这样一个普通的工匠会成为“瓷圣”？为什么他又会呈现在德化这样的小当地，而非巧匠聚集的景德镇？
从工匠之手，到欧洲客厅
咱们无妨把时刻拨回到何朝宗所日子的明末，幻想一下当年德化往常的一天：这是明朝末年，北方的战事频起，狼烟四起的华夏早已不再安靖，多尔衮带领的满洲戎行现已兵临北京城，李自成和吴三桂正准备决战于山海关下。明朝御窑景德镇的遭到战乱的影响，窑火和订单早已消声匿迹，浑身绝技的工匠们纷繁远走德化以追求生计。
这个时期的德化由于偏安一隅，深居山林之中而没有遭到战役太大的影响。在德化城郊的龙浔镇宝美村，天正蒙蒙亮，匠人们正准备开端一天的作业，这家名为“和泉”的瓷商今日正是出窑的大日子。他们从窑室里将一摞一摞地将套烧而成的匣钵搬出，今日这批货以碗、碟、瓶为主，其间不只有白瓷，在商场上逐步流行起来的青花瓷器也有不少。它们进入了欧洲人的日子，后人称之为“厨房革新”。
今日出的这批货由实力雄厚的瓷商托付德化的制瓷作坊烧制，出窑之后再托付中间商雇佣挑夫送到港口。在宋元时期，挑夫们一般需求将瓷器一路挑到临县永春，再从永春的许港顺流而下直抵刺桐港，在港口有固定的批发销售点，瓷商将货品批发卖给行商出口。即便是在海禁最为严峻的明代，也不能阻挠德化陶瓷在商场上的热销，刺桐港禁运了，还有周围的安海港、月港，物美价廉的德化瓷器意味着本钱的暴利，山高皇帝远的瓷商们逼上梁山地进行着海外交易。跟着一艘艘福船出海，一件件瓷器就这样进入海外商场，从东南亚到印度半岛，再远至东非、乃至欧洲，都留下了德化瓷器的踪迹。
咱们可以幻想的是，正是这一艘艘出海的商船将不可胜数的陶瓷制品带往国际不同的当地，精巧的德化陶瓷不断地收到来自商场的杰出反应，来自海内外的瓷商蜂拥而至。而德化的制瓷技能就在这大开展中不断地精进，直至清代到达高峰。其时的德化窑址现已由宋元时期的42处跃升至177处，到达历代窑址的最高峰（《我国德化瓷史》）。其时的村庄中，简直家家户户都从事瓷业出产，农人忙时农耕，闲时做陶，现已成为德化的遍及现象。1822年，一艘载重1000多吨的“泰兴号”木帆船从厦门港动身，除了船上的2000多名乘客和船员以外，船舱还装满了德化的青花瓷，商船在前往目的地印度尼西亚的途中触礁淹没。直到1999年这艘沉船被打捞出水时，船上还有36.5万件完好无缺的瓷器。从“泰兴号”沉船的事例中，咱们可以一窥清朝的德化陶瓷海外交易有着多么空前的盛况。
在德化陶瓷开展的过程中，咱们所无法忽视的是它作为民窑的身份。与北方一众官窑比较，德化没有他们的精巧与雍容华貴，不像他们由于皇室的要求而细致入微。但却由于民窑最直接地面临商场，反而形成了它明显的特征与特性，商场需求什么，德化就出产什么，所以咱们今日还可以得见一些观音的塑像中模模糊糊有西方圣母的影子。而正是这种很多的海上交易，让德化陶瓷得以成为我国陶瓷在海外的重要代表，也终以成为西方人眼中“我国白”的代名词。
现在咱们走在德化的街头巷尾中，仍能感遭到这座城市由于陶瓷而传承千年的气质。和典型的闽南人式的大鸣大放不同，德化人就像高高屹立的戴云山相同朴素、沉稳、内敛，他们和先人相同，不需求去与茫茫大海决一死战，依托陶瓷这一门手工养活了自己和家庭，也让这座城市的窑火，在平和与安靖的环境中历经千年而连续至今。
